1、现包云吞煮5分钟即可食用,速冻云吞煮10分钟即可食用。煮至云吞飘起即可。
2、先等水开了,在下云吞,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下,防止粘锅,混沌之间粘着。
3、云吞是一道中国美食,是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
8分钟。
云吞做法:
用料:云吞皮适量、猪肉适量、榨菜适量、油盐适量。
1、猪肉搅碎,加入碎榨菜加盐搅拌。
2、拿出云吞皮包好。
3、锅中加入适量清水,水开下馄饨,8分钟后捞起,加入自己喜欢的调料即可。
扩展资料:
云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的馄饨,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以一口吞为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。
现包云吞煮5分钟即可食用,速冻云吞煮10分钟即可食用。煮至云吞飘起即可。云吞是一道中国美食,是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
煮速冻云吞不破皮的方法:1、火候:煮速冻云吞的时候,不宜用大火,它不像是新鲜的馄饨,用大火煮也不易破皮。速冻的云吞,适合用小火慢慢地煮,这样云吞皮就不容易破。
2、加盐:煮速冻云吞的时候,在水里加点盐,让云吞的皮更耐煮。这样云吞的皮就不容易破掉。
3、沸水:等加了盐的水完全煮沸后,再把速冻云吞放进去。不要过早放,否则易粘在一起,而且放入后,要充分搅拌,这样就不会因为粘在一起而破皮。
4、加凉水:等云吞放进去,水再开了后,再倒入少量凉水,这样的过程最好重复三次。在倒入凉水后要搅拌,这样云吞更不会破皮。
5、加醋:如果还是怕云吞会破,那在煮的时候,加盐后再加点醋,这样馄饨就不会破皮。