1、生吃大蒜可以治疗拉肚子吗

吃生蒜不可以治疗腹泻。

原因：

腹泻是由于人们受凉或误食有致病菌的不洁食物后，细菌作用于肠道，使肠壁血管扩张、充血、肿胀、通透性增加。机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等元素，电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠道蠕动加快，增强，因而出现阵阵腹痛，频频腹泻等症状。如果吃大蒜，反而会加重腹泻的症状。虽然大蒜有抗菌作用，但还会因有辣性的大蒜素会刺激肠壁，促使肠壁血管进一步充血水肿，使更多的组织液涌入肠内。另外，过量吃大蒜还会使胃受到强烈刺激而引起急性胃炎，出现腹痛等不适，这对于腹泻患者来说，无异于雪上加霜。所以，专家提醒，急性腹泻不宜吃大蒜，尤其是生蒜。当腹泻次数过多时，会引起脱水及电解质紊乱。这时可适当进食淡盐水或稀粥、果汁、醋等食物，也可饮浓茶，起到抑菌作用。

2、炒胡萝卜放大蒜可以吗

大蒜炒胡萝卜的一道营养丰富的菜，所包含的胡萝卜富含胡萝卜素，营养丰富，食用后经肠胃消化分解成维生素A，可防治夜盲症和呼吸道疾病。具体做法为:

1、准备材料:大蒜210克、胡萝卜400克、酱油5克、盐5克、素油30克。

2、先将大蒜洗净，切成寸段待用。然后将胡萝卜洗净，将整个胡萝卜一切二，然后斜着切薄片。

3、开锅，加油，倒入大蒜煸炒一下，然后再将胡萝卜倒下去翻炒，加盐、酱油、直至胡萝卜软糯，即可出锅上盆。

3、大蒜可以做泡菜吗

大蒜可以做成美味可口的辣蒜泡菜。

辣蒜泡菜的材料：蒜、盐、葱、辣椒、姜。

辣蒜泡菜的做法：

1、将蒜洗净后彻底沥干水分。

2、将盐均匀的撒上腌制12小时 。

3、12小时后加入1杯半的水。

4、浸泡两小时后滤掉盐水。

5、将葱末、姜末、辣椒、盐汤搅拌均匀。

6、拌入腌过的蒜搅拌均匀。

7、放入坛子中冷藏或放入阴凉处发酵，2到3天即可。