1、手工做的雪媚娘皮容易粘怎么解决

手工做的雪媚娘皮容易粘的解决方式如下：

水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配；擀面皮时会非常粘手，一定要沾些糕粉；面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮；油要用无色无味的；夏天可放冰箱冷藏一下再吃，口感会更好。

2、雪媚娘皮太软怎么补救

雪媚娘的皮太软了，多半是放久开始融化的缘故，我们可以将其放到冰箱冷藏是进行冷藏，温度调低一些，这样就会恢复口感了。或者让其融化掉，重新按照正确比例调整材料，这样放到蒸锅中蒸制好就不会出现过软的情况了。

雪媚娘皮太软补救方法很多人在夏天都喜欢吃一种名为雪媚娘的甜品，它的主要材料是糯米粉，外皮为Q弹的冰皮，制作好之后放到冰箱进行冷藏，口感非常清凉爽口，是不可多得的佳品。不过要是想自己动手去做，可能会出现各种各样的问题，外皮太软就是比较常见的一种。

一般要是雪媚娘的皮太软，那么多半是放久了开始融化的缘故，我们可以将外皮放到冰箱冷藏室，并将温度适当的调低一些，这样一段时间之后就会恢复Q弹的口感了，要是不小心将皮冻的太硬，那么还需要在常温下解冻一会。

另外，雪媚娘的皮太硬，也有可能是比例不对的缘故，我们要将其融化掉，然后重新添加一些糯米粉、生粉、牛奶等进行混合，糯米粉可以适量多放一些，牛奶不要加太多，这样在糅合之后放到蒸锅中蒸制好就不会出现过软的情况了。

3、雪媚娘皮太稀了和不成面团怎么办

如果雪媚娘皮太稀了的话，我们就可以将它从蒸锅中取出来用微波炉加热五六分钟，然后往雪媚娘皮里面添加适量的糯米粉搅拌均匀再把它放入锅中重新蒸。需要注意的是，我们在蒸雪媚娘皮时要用保鲜膜将它密封起来，以免有水滴入。

雪媚娘皮太稀了怎么办

我们在制作雪媚娘皮时，要先将用糯米粉制成的面糊放入锅中蒸熟，这样面糊就会凝固成团。但若是我们的雪媚娘皮没有办法蒸至凝固的话，就有可能是因为它内部的水分太多。

遇到这种情况时要先把雪媚娘皮取出来放入微波炉中加热五六分钟，然后再往雪媚娘皮里面添加适量的糯米粉搅拌均匀，这时候我们就可以把调制好的雪媚娘皮放入蒸锅中加热了。

需要注意的是，我们在蒸雪媚娘皮的时候最好是用保鲜膜将它密封起来，这样可以有效防止蒸锅盖子上面的水滴入雪媚娘中，不然蒸出来的雪媚娘皮就很有可能还是很稀。