1、材料:粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ml。
2、红糖用温水化开,放凉些。过滤一下红糖水,把渣子滤掉。
3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。
4、红糖水一点点倒入碗中搅拌。
5、搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些,以便更好的让粉质和红糖混合。
6、将拌好的糕粉过一下筛,这样就成为了细粉粒了。
7、取一方形烤皿,垫上锡纸,锡纸高出盘沿一些。
8、将粉粒倒入其中,并用刮板刮平整些。
9、放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。
10、蒸后后放凉取出切块即可食用。
1、葱末,广东菜心切末。
2、锅中倒油,倒入小香葱,大火爆香。
3、倒入广东菜心,翻炒1分钟。
4、倒入清水,鸡粉,盐,大火煮沸。
5、倒入芝麻油,青菜汤即可上锅!
6、青菜汤是以青菜,香菇、腊肉等为主料做成的一道简单的家常菜,辅料有上海青、香葱、姜丝、香油、白胡椒粉、料酒、鸡汤等,烹饪简单,营养丰富,口味鲜美。
1、原料:韭菜1把、香肠2根、油、盐、鸡粉。
2、香肠切丁,韭菜切小段。
3、锅热倒入油,放入香肠丁炒香。
4、放入韭菜,拌炒一下。
5、翻炒最后放入盐、鸡粉拌匀即可。
6、在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。
1、用料:香芋300g、 香葱适量、黑胡椒粉适量、椒盐粉适量、盐适量、植物油适量
2、香芋洗干净,去皮,切块,待用。
3、在切好的香芋块上,撒上黑胡椒粉,椒盐,盐,搅拌,使得调味粉均匀裹在香芋块上。
4、腌制15分钟入味,烤箱预热200度。
5、香芋块表面刷一层薄油,烤盘上铺垫锡纸,使香芋块受热均匀。
6、预热好烤箱,180度,30分钟,中层,上下火,可根据自家烤箱情况,酌情调整烘烤时间。
7、出锅,趁热撒上香葱。
1、取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;
2、准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条,凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;
3、另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。
4、因其有滋补作用,去南来顺饭庄用餐的食客每每点要,成为饭店的名牌小吃之一。