奶枣，是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成，故叫奶枣。
奶枣是当下流行的小零食，很受年轻人的喜爱。用料对人的身体也有补气的益处。味道奶香还有大枣的香甜，其中还有杏仁的醇香。
准备材料：
红枣，巴达木，杏仁，棉花糖，黄油，奶粉
制作步骤：
1、红枣去核，中间放上坚果；
2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化；
3、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火；
4、趁热用筷子一颗颗的揪出来。丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘；
5、加十克奶粉搅拌均匀；
6、加入杏仁枣搅拌均匀，再一颗一颗拽下来；
7、裹上奶粉。
冬枣。是滥用添加糖精钠、甜蜜素添加剂将鲜枣变红、增甜后的冬枣，这些枣很可能是用酸涩的青枣在加了糖精钠的水里浸泡后，才变得又红又甜，甚至称“短时间内吃大量糖精钠。
辨别方法：
一看颜色：自然成熟的枣一般是由绿到黄，再到红，是逐渐成熟、变色的过程，果皮上有不均匀自然颜色，不会绿红分明。如果是糖精钠浸泡过的枣，一般是一半红一半绿，界限特别清晰；
二尝果皮：自然成熟的大枣果皮不甜，但果肉甜。而被糖精钠泡过的大枣，果皮比果肉甜；
三看大枣根部：一般被糖精钠浸泡过的大枣，其根部都萎蔫。
灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现新疆且末等地区均有分布。灰枣得名是因为新郑灰枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，因此得名。灰枣的果实为长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率50%左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。果核较小。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。果实生育期在100天左右。
奶枣，是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成，故叫奶枣，是当下流行的小零食，很受年轻人的喜爱。用料对人的身体也有补气的益处。味道奶香浓郁，还有大枣的香甜，其中还有杏仁的醇香。
奶枣做法：1、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买，或直接购买去核的红枣，若是没有去核神器，用平时喝饮料的大一点的硬吸管直接从顶部戳过去，红枣核就能很轻松的去除。
2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。
3、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。
4、趁热用筷子一颗颗的揪出来，或是戴上手套一个个的把红枣揪开定型，一定要带一次性的弹力手套，否则太粘。
5、把枣丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘就做好了。
应该是囫囵吞枣，意思是把枣儿整个吞下去，比喻读书等不加分析地笼统接受。出自《湛渊静语》：“客有曰：“梨益齿而损脾，枣益脾而损齿。一呆弟子思久之，曰：“我食梨则嚼而不咽，不能伤我之脾；我食枣则吞而不嚼，不能伤我之齿。”狎者曰：“你真是囫囵吞却个枣也。”
成语典故：
相传，古时候有个老先生，身边教了很多学生。一天课余时间，学生们拿出新鲜的梨子和大枣吃了起来。这时，先生家里来了一位客人。这位客人是个医生。他看到学生们都在不停地吃着梨子和大枣，就劝他们说：“虽然梨子有益于牙齿，但吃多了却会伤脾；大枣是有益于脾，可是吃多了就会损坏牙齿。”听了这位客人的话，一个愚钝的学生想了很久才说：“那我吃梨的时候光嚼不咽下去，这样就伤不到我的脾了;吃枣就整个儿吞下去而不嚼，也就伤不了我的牙齿了。”客人说：“唉，真没办法，你整个儿一个囫囵吞枣呀！”
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