1、首先将螃蟹处理洗干净,切成块。
2、然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹。
3、接着锅中放入适量的食用油,待油烧至七分热,倒入螃蟹炸五分钟。
4、然后取出三个咸蛋黄放入锅中蒸五分钟。
5、接着往油锅中倒入蒜蓉和芹菜爆香。
6、然后把蒸好的蛋黄捣碎倒入锅中翻炒至起泡。
7、接着把炸好的螃蟹倒入锅中翻炒两分钟就可以出锅了。
8、一道美味可口咸蛋黄焗螃蟹就做好了。
第一、 首先将螃蟹洗干净,切成块,如下图所示。活着的螃蟹是非常危险的,小编建议大家最好让商贩先帮忙处理好了,再拿回家煮会比较好。
第二、 然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹,如下图所示。
第三、 接着锅中放入适量的食用油,待油烧至七分热,倒入螃蟹炸五分钟,如下图所示。
第四、 然后取出三个咸蛋黄放入锅中蒸五分钟,如下图所示。
第五、 接着往油锅中倒入蒜蓉和芹菜爆香,如下图所示。
第六、 然后把蒸好的蛋黄捣碎倒入锅中翻炒至起泡,如下图所示。
第七、 接着把炸好的螃蟹倒入锅中翻炒两分钟就可以出锅了。
第八、 一道美味可口咸蛋黄焗螃蟹就做好了,希望大家能够喜欢。
主料:蛋。
配料:花椒,八角,桂皮,香叶,海盐,白酒。
1、鸭蛋洗净外皮晾干;
2、将花椒,八角,桂皮、香叶放在调料盒里拧紧;
3、锅接适量水,放入调料,开火,烧开后转小火再煮一段时间,放入海盐搅至融化,关火晾凉;
4、将蛋码放在事先准备好的玻璃缸中,把煮好的盐水中的调料盒取出,将水倒入玻璃缸中没过蛋;
5、倒入白酒,盖上盖,放在阴凉处,一个月即可。