1、辣椒炒黑豆怎么做

1、材料：黑豆100g、尖椒50g。配料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、猪肉适量。

2、黑豆泡发。

3、锅内放油加入葱花爆炒。

4、加入切好的肉丝。

5、放入黑豆爆炒。

6、加入适量盐和鸡精。

7、最后加入切好的尖椒。

8、炒制5分钟左右出锅盛盘。

2、辣椒炒腊牛肉的做法窍门

1、主料：腊牛肉(生)250克。辅料：辣椒(红、尖)100克。调料：青蒜50克,酱油5克,盐1克,香油3克,花生油100克。

2、将腊牛肉洗净，切成小段，置碗中，上笼蒸1小时，取出顶刀切成薄片；鲜红辣椒洗净，去蒂、去籽，切成小片，青蒜洗净切段。

3、炒锅上旺火，放入花生油烧热，下鲜红辣椒炒两下，加盐、酱油、放入腊牛肉片，青蒜段略炒片刻，淋入麻油炒匀装盘即可。

3、辣椒炒瘦肉丝怎么做

1、尖椒100克、猪肉100克、油6克、葱3克、蒜5克、姜3克、花椒1克、料酒9克、八角1克、盐3克、生抽3克、鸡精1克。

2、做法：尖椒去核和籽，切成丝。猪肉也切成丝状。

3、锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸出香味。

4、放入肉丝翻炒。炒至变色后，倒入料酒、生抽。倒入尖椒翻炒。最后加入盐和鸡精。