粤菜馆里边有一道十分漂亮并且健康养生的汤便是西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤应用的食物比较简单，只需要采用西红柿和生鸡蛋就行，我们能够 添加海菜和虾米音乐，那样整道菜看上去色调多种多样并且味儿吃起來更为的丰富多彩，那麼西红柿鸡蛋汤的作法到底怎样呢，我们下面一起看一下西红柿鸡蛋汤的作法。

　　西红柿鸡蛋汤里边带有西红柿和生鸡蛋，因此营养成分极高，常吃西红柿鸡蛋汤能够 防止主动脉的硬底化，西红柿鸡蛋汤也有除菌的作用而且能维护我们的肝脏并且还能美容护肤呢。

　　作法一

　　食物提前准备

　　西红柿：250克(削皮，切片)。 云耳：少量(浸湿，放进开水中稍煮，漂冷)

　　生鸡蛋：2只(翻拌) 油：适当、盐：适当、糖：适当、白胡椒粉

　　制做流程

　　1、将味精白汤块添加开水中，制成白汤、预留。

　　2、用食油油爆西红柿，放进清老母鸡汤、云耳、盐、糖、白胡椒粉烧开一会儿。

　　3、添加生鸡蛋翻拌，就可以服用。

　　作法二

　　食物准

　　备

　　原材料：番茄、海菜、生鸡蛋。

　　辅材：葱段、生抽酱油、盐、鸡精、芝麻油、香莱。

　　制做流程

　　1、番茄清洗，削皮，切割成细块.海菜掰成小块.生鸡蛋打撒。

　　2、炒菜锅滚油，下葱段炒出香味，再放进番茄块，煸炒一下，加生抽酱油，盐，炒匀，倒进三碗水(几个人就倒几份水)。

　　3、大火烧开后，煮一两分钟，依据口感是不是放盐，添加海菜，维持火灾，淋入鸡蛋液。

　　4、鸡蛋液淋入后，一沸开即关火，添加少量鸡精，芝麻油，香莱碎，搅拌起锅。

　　上文我们详细介绍了一道家常小炒西红柿鸡蛋汤，我们了解西红柿鸡蛋汤归属于粤菜馆里的一种，西红柿鸡蛋汤的作法简易，应用的食物也是很容易从目前市面上购到的西红柿和生鸡蛋罢了，西红柿鸡蛋汤味儿非常好，备受大家的钟爱，上文详细介绍了西红柿鸡蛋汤的作法，大伙儿能够 学习。