很多人在平时的时候都有喝过豆腐蛋花汤，这道菜的营养价值高，比较简易的制作方法很受上班族的喜欢，制作的时间也几乎不超过几分钟左右，一般适合早上和晚上使用，豆腐蛋花汤的做法，上面还需要准备一些胡萝卜丁和豌豆，这样才能增加口感和味道。

　　主料

　　豆腐(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)200克 玉米粒 50克

　　鸡蛋1个

　　辅料

　　盐1茶匙(5克) 鸡精1克

　　油1茶匙(5ml)

　　豆腐蛋花汤 完美瘦身汤的做法步骤

　　1. 豆腐下锅中焯熟后,切成2厘米的粒,鸡蛋打散在碗中,搅拌备用

　　2. 锅中倒入适量的水和油,水开后,倒入切好的豆腐块

　　3. 水再次开后,倒入玉米粒

　　4. 将打散的鸡蛋倒入锅中,放入适量的盐和鸡精调味即可.

　　小贴士

　　豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。

　　豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。