1、大量咸蛋白怎么处理

可做腊肠蒸咸蛋白、南瓜咸蛋粥、咸蛋白蔬菜丁、蒜香蛋白牛肉饭、咸蛋白煮龙须菜等。

一、蒜香蛋白牛肉饭

用料：剩米饭１碗，咸蛋白２个，牛肉火腿肠２根，油１０克，洋葱２０克，青蒜２根，黑胡椒粉１克。

1、咸蛋白切小块，牛肉火腿切斜片，青蒜、洋葱切细粒。

2、锅中油烧热，爆香葱蒜，倒入米饭，锅铲竖着将米饭铲开，炒匀。

3、倒入火腿，加少许盐、胡椒炒匀。

4、加入咸蛋白和黑胡椒调味，炒匀即可。

二、咸蛋白蔬菜丁

用料：咸蛋白２个，胡萝卜１００ｇ，玉米粒（黄、干）８０ｇ，蒜适量，调和油适量，白糖适量。

1、热油锅，下咸蛋白炒熟，炒好的咸蛋白弄碎小块，盛起备用。

2、胡萝卜去皮切丁，青瓜洗净切丁，备好玉米粒。

3、热油锅，下蒜末爆香，然后下胡萝卜丁和玉米粒一起炒至断生。

4、倒入青瓜粒一起炒匀，蔬菜丁炒好后加入咸蛋白翻炒，过咸可加少量白糖提鲜，不加亦可，翻炒均匀即可出锅。

2、后备箱有鸡粪味怎么处理

1、通风除味法，保持车厢新鲜空气的循环对流。

2、水果除味法，在车厢内放几个柠檬、苹果或菠萝，如果切开，果香会更好地挥发，抵挡车内异味。其他热带水果也具备这个特效，因为它们生长在阳光充足、雨水充沛的热带或亚热带环境，香味重，水分多，浓郁的果香可长时间散发，可谓天然的“空气清洁剂”。

3、木炭除味法，从汽车用品商店可买到黑木炭，用干净、透气性好的纱布包好，放到汽车的后备厢内，可吸附车内异味。最好备上两块，常常更换。

3、砧板毛刺怎么处理

1、用洗衣刷在席面上来回刷几遍，使篾丝竖立起来，再用铁钩子绑上棉球，蘸酒精后点着，快速而均匀地在凉席表面上来回掠过，便可将毛刺烧掉。

2、找一张砂纸磨菜板有毛刺的地方。

3、用刀来回刮。

4、新买的竹砧板也可以用洗碗布和洗洁精细细擦洗，用水冲干净。

4、鱼肉去骨怎么处理

1、去鱼骨头简单方法：将鱼洗净，去鳞、鳃、鳍后，从鳃部取出内脏，擦干水分，平放在菜墩上，掀起鳃盖，把头与脊骨连接的部位斩断(勿把肉和皮切断)，再用平刃钢刀或竹刀(用竹片削成钢刀形)从鳃中伸进鱼体内，紧贴鱼刺慢慢向鱼尾推进，使鱼刺和鱼肉分开。

2、先处理腹部，再处理背部;然后将鱼翻个面，用同样方法，使另一面的鱼刺和鱼肉分开。

3、再从鱼尾处将尾骨敲断，注意不要敲割破皮(即鱼尾通过鱼皮与鱼肉仍连接着)，并从鱼鳃部轻轻取出鱼刺。

4、此方法的优点是能保持鱼体表皮的完整无损，适合制作高档菜肴。但选料时不宜过大，过大刺硬难取，一般选用600克左右的鱼为好。