1、熬鸡汤的方法

1、新鲜小母鸡半只。

2、辅料准备好。小母鸡洗净斩件备用。所有辅料该洗的洗，该切片的切片，蘑菇洗净备用。

3、鸡肉入沙煲中烧开，撇去浮末。放入党参，放入黄芪，放入红枣。再次大火烧开转最小火煲90分钟。接着加入蘑菇，继续煲30分钟，熄火，入盐调味即可。

2、虫草花炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：虫草花炖鸡汤含有多种营养物质，具有滋补肝肾、平喘止咳、增强免疫的功效，适合腰膝酸痛、眩晕耳鸣、久咳虚喘者食用。

2、禁忌人群：虫草花炖鸡汤有滋补身体的作用，婴幼儿、经期女性、表邪者不宜食用，以免导致身体不适。

3、适庖官进鸡汤的适是什么意思

1、适庖官进鸡汤的适是“恰逢”、“正好”的意思。

2、本典故出自《杨修之死》：屯兵日久，欲要进兵，又被马超拒守；欲收兵回，又恐被蜀兵耻笑，心中犹豫不决。适庖官进鸡汤。操见碗中有鸡肋，因而有感于怀。正沉吟间，夏侯惇入帐，禀请夜间口号。操随口曰：“鸡肋！鸡肋！”惇传令众官，都称“鸡肋”。惇大惊，遂请杨修至帐中问曰：“公何收拾行装？”修曰：“以今夜号令，便知魏王不日将退兵归也：鸡肋者，食之无肉，弃之有味。今进不能胜，退恐人笑，在此无益，不如早归：来日魏王必班师矣。

3、意思是想要做什么事情正好赶上一个恰当的时间。

4、浓鸡汤的制作方法

1、食材：老母鸡半只、细盐7克、清水600毫升。

2、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。

3、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止。

4、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右。

5、取出冷藏好的鸡，切成小块。

6、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水。

7、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟.

8、加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。