1、酒后头痛是杂醇油惹得祸：无论是酿造酒或蒸馏酒皆有微量的杂醇油存在，而酒中的杂醇油也是导致喝酒后会昏痛的因素。
2、胺类物质刺激：啤酒、米酒及果酒等富含胺、而胺本身即儿茶酚胺类物质，会刺激交感神经末稍释放肾上腺素，而肾上腺素具有收缩血管和升高血压的作用，从而导致头痛。
3、脑血液供应不足：饮酒会降低脑血流量，而脑血流量的降低会引起脑内乳酸、氧离子、甲离子。腺苷、前列腺素及儿茶酚胺类物质堆积，这些物质本身就是致痛物质，并且这些物质还会引起脑血管扩张。
注意事项：蜂蜜水治酒后头痛。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
人饮酒后总上厕所通常是如下几个因素：1、在饮酒时大脑中枢神经元的敏感性相对降低，中枢神经会受到一定的抑制，因此产生的抗利尿激素减少，因抗利尿激素分泌减少就会出现渗透性利尿的作用，因此会出现尿频、尿急和总是想上厕所的临床症状和表现。2、饮酒过后肝脏中的酒精会迅速转化成乙醇，乙醇在肝脏乙醇脱氢酶的作用下分解成乙醛，乙醛是一种能够扩张毛细血管并扩张输尿管的有毒、有害物质，扩张输尿管的同时会导致尿液增多并且具有尿频、尿急的状态和想上厕所的冲动。3、饮酒后酒精中的糖分会使肾小球滤过率增加，因此也会导致饮酒后总上厕所。
野格，也称圣鹿，是一款利口酒的名称。德国野格牌利口酒，德国第一酒精品牌。电影《宿醉》中，主角们在楼顶喝的就是这种酒。
作为植物利口酒的一种，野格有56种不同的来自不同国家的植物，花朵，调味品和水果调制而成。比如说肉桂来自于ceylon，生姜来自于南部亚洲，Pomeranzen来自澳大利亚，Rotsandelholz来自于东印度等等，当然还包括了一些不公开的植物的成分。
各种不同的添加剂按照不同的比例研磨配制，然后在浓度大约是70%的酒和水的混合物里面浸治2到3天，让植物里面的香味和颜色都浸治到液体里面，浸解的过程要进行多次，大约要持续5个月左右，直到所有香味和颜色都浸治到Jagermeister基础成分里面，然后在橡木桶里面经过一年的窖藏。最后这种Jagermeister基础成分要和酒，液体糖浆,carmel，软水，进行最后的调制，然后才制成了这种浓度为35%的植物利口酒。
急性酒精中毒引起的死亡主要是，呕吐窒息，还有低血糖，严重的中毒还会引起呼吸抑制，但是长期饮酒引起的死亡，主要是酒精损伤肝脏，造成酒精肝，甚至肝硬化，而且时间长了之后还会引起，动脉的改变，容易引起脑出血，所以说，喝酒喝多了，有时候会引起死亡。
大量饮酒的危害很大，世界卫生组织公布的数字显示，有害饮酒是全球四类最大危害因素之一，是60多种疾病和损害的罪魁祸首。长期大量饮酒成瘾，慢性酒精中毒的人，对健康已造成了伤害，而且吞噬人的生命。饮酒可以造成身体各个系统损害，如消化系统、心血管系统、生殖系统、神经系统等。
喝酒之后会闻到身上有酒气是因为酒中物质随血液循环到达皮肤表面时，小分子物质渗透出体表，这些有机物象酒精一样易挥发且带气味，所以可以从身上闻到酒气。
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。
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