1、黑豆:不宜多食炒熟后的黑豆,主要由于其热性大,多食易上火,尤其是小儿不宜多食。此外,黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。
2、黑米:黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。
3、黑芝麻:吃芝麻固然是对头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
4、黑豆黑米黑芝麻粥禁忌中只要大家不喝太多,基本上没有坏处。而孕产妇喝这种粥也可以调理身体健康,增强自己的精神状态,解决乏力,头晕等问题。所以平时那些头晕目眩,失眠多梦,贫血乏力的人们都可以喝一些黑豆黑米黑芝麻粥补一补。并且喝粥还可以延缓衰老,让皮肤变得比较的健康,对于高血压和心脏病的患者也具有一定的辅助治疗效果。
1、准备好黑芝麻、花生、核桃仁;
2、准备好糯米,将糯米洗净,沥干水分备用;
3、将糯米放入干净无油锅翻炒,炒至米粒泛黄闻到米香,盛起晾凉;
4、将核桃仁入锅炒至酥脆,把花生入微波炉烤熟,去红衣备用;
5、把花生、核桃、黑芝麻、糯米分数次放入搅拌机;
6、细细搅打成粉末状,喜欢甜食可以加少量白糖或冰糖一起搅打;
7、将打好的粉末用干净玻璃容器存放即可。
黑米、黑芝麻、黑豆、红糖可以组合,四者组合营养不相克。
四者组合的作用如下:
1、清除体内自由基的作用;
2、抗氧化、降血脂作用;
3、黑芝麻能抑制胆固醇和脂肪的吸收;
4、它也是易得而效果极佳的美容圣品,其维生素E的含量居植物性食物之首,而维生素E能促进细胞分裂,延缓细胞老化;
5、经常适量食用能达到抗氧化,延缓衰老的功效,还有助于骨骼生长。