1、牛仔骨要怎么腌制才会嫩

食材：牛仔骨400克，青红椒各30克，洋葱50克。调料：老抽，黑椒粉，美极鲜，糖，玫瑰露酒，松肉粉，味精，王朝干白，葱姜汁，牛肉汤，生抽，蒜蓉。

制作方法：

1、牛仔骨切成小件，用刀背轻轻拍一下，青椒、红椒、洋葱分别切丁；

2、牛仔骨用干白、生抽、玫瑰酒、味精、松肉粉、葱姜汁、鸡蛋、淀粉上浆，加少许清酒静置1小时待用

3、青红椒、洋葱入锅加盐炒熟入铁板内，牛仔骨入锅滑油至干，另起炒锅炒蒜蓉，加干白、美极鲜、牛肉汤、糖、黑椒粉、味精等调料，入

2、自助火锅的酱料要怎么配才好吃

自助火锅酱料的好吃配法有：

1、棒棒料：芝麻酱、红油四川辣酱、生抽、糖、醋、味精、葱姜末和麻油，一起调成薄糊状即成；

2、红油蒜泥料：红油四川辣酱、糖、生抽、醋、味精和蒜泥，一起拌调即成；

3、怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉和味精，一起拌调即成；

4、乳腐汁料：红乳腐、糖、味精、白酒和盐，拌匀即可；

5、麻酱料：芝麻酱、糖、盐、生抽、胡椒粉、味精、葱花、香菜末和麻油，拌和即成。

3、梯形的面积要怎么算才能出来

1、梯形的面积公式：上底加下底的和乘以高再除以2；

2、梯形是指只有一组对边平行的四边形。平行的两边叫做梯形的底边，较长的一条底边叫下底，较短的一条底边叫上底。另外两边叫腰，夹在两底之间的垂线段叫梯形的高；

3、一腰垂直于底的梯形叫直角梯形，两腰相等的梯形叫等腰梯形。