在三伏天节气，有些地方会选择吃饺子来庆祝节气的到来，那么在小暑的时候，为什么要选择吃饺子呢？吃饺子有什么好处呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
小暑头伏为什么要吃饺子
伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”,“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。
头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱，还反映在当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”中。
伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。
伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃，这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。
另外，山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗，伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。有民谣说：春牛鞭，舐牛汉（公牛），麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
吃饺子的好处
1、食物多样
饺子的馅料很丰富，可以放很多自己喜欢的食材，可以荤素搭配着吃、也可以是全素的、亦可以放入很多样喜欢的蔬菜搭配着一起吃，当然有些人也喜欢吃全荤的。
这些食物多样的做法可以让我们吃到营养素更加齐全，而且可以起到食物的互补作用，单独吃一种食材可能吸收利用不高，但多种食物搭配一起吃，更容易吸收。
2、烹调
饺子属低温烹调。低温烹调可以减少营养素的流失，而且有饺子皮在外面包裹着，再煮制的过程中也会形成一种保护膜，保护馅料中的营养不会流失。
3、简单方便
有些朋友在家吃饺子是为了方便，不用做菜，单独吃饺子就好，饺子既可以当主食食用，也可以当做菜食用。
多种食材放在一起做馅料，不用担心营养素摄入的不均衡，只要我们搭配的合理，就完全不用担心了。当然也可以搭配一些爽口的凉菜一起食用。
1、一方面，慈禧太后只有争权夺利的野心，却没有强军治国的本领。后宫干政在历史上一直是大忌，之前光绪乖乖听话做傀儡之时，自己垂帘听政已经引起了诸多大臣不满了。要是直接废掉光绪皇帝之位，自己直接掌管朝政肯定是行不通。
2、另一方面，光绪曾在维新期间鼓励报刊勇敢揭露时弊，当时的局势报刊大都支持维新派，反对慈禧。罢黜消息一传出来，一时间引发了大规模的抗议活动。
3、列强的反对，是慈禧不敢杀掉光绪的一个重要原因。当时的清政府外强中干，一切事务都由洋人说了算。罢黜光绪皇帝之位，列强显然是不同意的。戊戌变法期间，西方各国都支持光绪。他们需要光绪皇帝建立一个更开明的政府来保障自己的利益。
很多植物根系在土壤下层，没有浇透，根系就吸不到水，同时也不利于盆土中碱性物质和有害物质的排出。
植物下端的须根吸收营养、水分和呼吸最活跃，有些吸收水分不足的植物的须根长期干燥影响其呼吸，容易完成腐烂死亡，浇透就是要保证最下端的须根能够及时吸收营养和水分。
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