两种食物各有千秋。
土豆的营养价值:1、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素。2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。3、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能促进消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑。5、土豆所含的钾能取代体内的钠, 同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎患者的康复。
鸡蛋的营养价值:1、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中鸡蛋含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。3、鸡蛋能防治动脉硬化。4、鸡蛋中含有丰富的硒元素,能预防癌症。5、鸡蛋能美容护肤,延缓衰老。
土豆和鸡蛋可以炒土豆鸡蛋,而且也有很高的营养营养价值,土豆里面含有大量的淀粉,而且鸡蛋里面也有大量的蛋白质,对于人体营养的补充有很好的帮助。
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
1、土豆和鸡蛋是可以在一起吃的,两种食物混合在一块之后,营养成分不会产生冲突的作用。
2、土豆炒鸡蛋做法。材料:土豆半斤,鸡蛋一个,葱两棵,香油一匙,盐适量。做法:土豆去皮切约一厘米见方的丁,放清水里洗净表面淀粉;鸡蛋打碗里,放适量盐,搅散成蛋液;葱切碎。将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟,捞出过凉水。放适量盐拌匀腌上待用。锅中放油烧至五成热,改小火,将蛋液慢慢倒入油锅里,一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。鸡蛋炒熟后,下土豆丁、葱碎,续炒约一分钟后淋入香油。铲匀起锅装盘即成。