微波炉里面不能放铁的东西,因为金属的分子结构紧密,微波无法穿透,反而微波会被金属反射,有可能击穿导波板(炉腔右侧灰色或白色的方形的),造成微波炉损坏。
微波炉(microwaveoven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。
微波炉适合用陶瓷和玻璃器皿,最好是上面没有染料花纹的类型。其次是微波炉专用塑料器皿,要恰当使用,塑料微波炉餐具不适宜做煎、炒、炸等烹调,也不宜用于高油脂、高糖分的食物烹调。微波加热能使容器内的水、油等沸腾,油、糖的沸点较高,在沸腾之前已超过塑料制品的熔化温度,极易使容器变形。在选购微波炉塑料器皿的时候一定要在正规的商场购买,认真查看标识说明,劣质器皿杂志和成分比较复杂,加热后容易产生都人体有害的物质。金属器皿绝对不可以食用。
1、准备主料:猪肉600克,咸鸭蛋 150克。
2、准备调料:大葱15克。
3、生的咸鸭蛋剥开,取蛋黄2份、鸡蛋清1份备用。
4、猪肉、大葱切末,加入生鸭蛋的蛋清搅拌均匀,揉成肉饼状,置于盘中。
5、再将2只生咸鸭蛋的蛋黄分置于肉饼上面。
6、覆上微波薄膜,高火15分钟即可。
是不可以放进微波炉加热的,包装盒虽然是有纸的成分,但因其有塑料涂层,经高温加热会释放有毒物质。从食品安全的角度看不适宜微波炉加热使用。若是纸制品可用于微波炉的短暂加热。
不适合放进微波炉加热的器皿:普通塑料容器、金属器皿、封闭容器、瓶颈窄小的瓶装食物、竹器、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。