1、主料:面条200g、番茄1个、白萝卜30g。
2、辅料:油适量、盐适量、葱适量、白胡椒粉适量。
3、番茄去皮切块,白萝卜切丝,葱切碎。
4、坐锅热油,爆香葱花。
5、放入番茄块煸炒。
6、调入盐,小火煸出红油。
7、倒入白萝卜丝翻炒。
8、倒入适量的开水。
9、调入适量的盐。
10、调入白胡椒粉。
11、另起汤锅煮熟面条。
12、捞出面条,并浇上浇头。
13、撒上葱花即可。
1、首先准备牛肋排,洗净沥干水分后,切成小方块。
2、冷水下锅煮出血沫,捞出洗干净备用。
3、锅中倒油,放入冰糖,炒出糖色,依次放入洗净的牛肋排、葱段、姜片、干红辣椒,加入老抽、生抽、蚝油、盐、味精进行调味。
4、翻炒均匀,锅中加入热水,水要没过牛肋排,放入大料包(桂皮、花椒、香叶、肉桂、八角)。
5、大火煮开,中火慢炖20分钟。另外准备一个锅,锅中加水,水开后开始煮面条。
6、面条煮好后盛入碗中,浇上牛肉,撒上葱花,牛排面就做好了。
1、牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
2、牛肉含肉毒碱:鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
3、牛肉含钾和蛋白质:钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质,4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
主料:
芝麻叶10克,面条500克;
辅料:
花生,十三香,葱花,盐,食用油,香油;
步骤:
1、把花生用植物油炸熟,捞出用刀把花生切碎,把皮分出去,把芝麻在锅中炒熟,锅内不放油干炒,炒至金黄用擀杖,碾碎等着备用;
2、把芝麻叶清洗干净,锅内倒水烧开,等水开了以后把面条放进去,把十三香,葱花,盐放入锅中,搅拌均匀,煮至五成熟时那芝麻叶放进锅内煮熟;
3、出锅时把事先准备好的油炸花生,香油,芝麻盐放入碗中,根据个人爱好
1、加盐
往面粉里加入盐,能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。
2、加碱
在面团中加入碱,也能让面条更筋道,但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2,使其营养价值下降。
3、加鸡蛋
蛋清的蛋白质能增加面条的筋力,而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽,营养也更加丰富。
1、鸡肉20克、面条100克、木耳2朵、酱油适量、生姜1块、盐巴适量、花生油适量、香葱 一根。
2、将鸡肉和木耳炒熟,这一步是先放花生油、生姜、盐巴、酱油炒炒鸡肉,然后就放木耳进去,炒1分钟后,鸡肉熟就出锅。
3、切香葱,碎一点。
4、煮开水。水根据面来放,放一大碗就可以了。
5、放刚才炒过的鸡肉进锅里面煮沸。
6、煮开后,放面条进去。要用筷子搅拌。等到面快熟的时候,就可以放盐、酱油了,搅拌后即可出锅。