1、鱼腥草既是一种中药材,也可以作为一种普通的食材,用来进行相关的食用。鱼腥草的功效主要是具有清热解毒,利尿通淋和消炎的作用。
2、所以它可以用来治疗一些像是肠炎痢疾,水肿,乳腺炎,中耳炎等均有很好的效果。除此之外,它对于治疗一些肺热的咳嗽也有很好的效果。
3、鱼腥草中所含的营养物质也比较丰富,所以在平时生活中也可以作为一种食材。主要的食用方法是凉拌,也可以用来进行炒菜,部分地方将鱼腥草进行腌制。但是对于一些身体虚寒的人来说,鱼腥草则不太适合。
1、绿萝,属于天南星科麒麟叶属,是大型常绿藤本植物,生长于热带地区,常攀援生长在雨林的岩石和树干,其缠绕性强,气根发达,成熟枝上叶柄粗壮,叶鞘长,叶片薄革质,翠绿色,通常有多数不规则的纯黄色斑块,全缘,不等侧的卵形或卵状长圆形,先端短渐尖,基部深心形,稍粗,两面略隆起;2、三白草,属于忍冬科接骨木属,是多年生高大草本或亚灌木,高达3米,枝圆柱形,有棱,银白色,羽状复叶的托叶叶状或有时退化呈蓝色的腺体,小叶2-3对,狭卵形,嫩时上面被疏长柔毛,先短毛渐尖,基部钝圆,两侧不等,边缘有细锯齿,近基部或中部以下边缘常有1或数枚腺齿,顶生小叶卵形,基部楔形,有时与第一对小叶相连,小叶无托叶,基部一对小叶有时有短柄。
1、要降低鱼腥草寒性,可以与鱼腥草搭配一些热性或平性食物,来帮助降低其寒性,比如:生姜、甘草、枸杞、大枣等食物。
2、鱼腥草含有丰富的月桂醛、芳樟醇、葵酰乙醛等营养成分,营养价值含量较高,具有一定清热解毒利尿消肿的作用,但鱼腥草味辛、性寒,食用过量容易加重人体体内寒气,加重人体胃肠道负担,对人体造成不利影响。
1、新鲜鱼腥草洗净,放入干净的锅里放水。洗干净放锅里,加凉水没过鱼腥草,水开后下锅,开火加热将水烧开,煮几分钟后,因为鱼腥草不宜久煎,所以水开后等2分钟关火即可,吃鱼腥草。鲜鱼腥草泡水当茶饮,或烹食炒熟当菜吃。咳嗽、痰多、痰黄(量多少随人定)。
2、滗出来还可以加水再煮一次。水不要让太多,若喝一碗放入两碗清水煮,煮开时放入适量的冰糖,小火再煮2~3分钟,关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。
3、新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝黑色可以喝,新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝黑色,可能是绿叶素加热后变成颜色,是可以服用的。
小贴士:水量要浸过鱼腥草,不能过少,否则不鱼腥草能完全出味。用砂锅煮水效果较好。
鱼腥草有毒性。鱼腥草味道独特,有人爱有人恨,中医则认为鱼腥草具有清热解毒、抗菌抗炎作用,将其广泛入药。研究发现,鱼腥草含有癸酰乙醛,具有抗菌消炎的能力,可有效抑制金黄葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长。然而,鱼腥草同时带有一定毒性,大量食会引发过敏反应,且其含有马兜铃内酰胺,或会损伤肾脏。