黑豆煲猪骨头是很多人喜欢吃的一道菜，严格意义上来说，黑豆煲猪骨头应当算作养生药膳，这是由于黑豆的功效决策的。黑豆是黄豆的一种，可是在许多地域的大家，却并并不是常常吃到黑豆的，这关键是由于黑豆的生长发育自然环境的原因。可是在中国的辽宁省那里地区，黑豆還是十分广泛的，并且平常那边的大家也常常做黑豆吃，另外有关黑豆的做法是许多的。

　　黑豆说白了，便是灰黑色的黄豆。黑豆和一般的黄豆是不一样的，无论是外形還是味儿上，全是不一样的。黑豆煲猪骨头，也就是拿黑豆和猪骨头再再加一些佐料一起炖，味儿是很美味的。下边就来详尽地说一下黑豆煲猪骨头这家常小菜。

　　主要材料：

　　猪骨头300克、黑豆30克

　　辅材：

　　枸杞20克、元肉12粒、陈皮1片、盐适量

　　流程

　　1.黑豆清洗，进行爆香；（锅内不可以给油）

　　2.元肉枸杞清洗；

　　3.猪骨头清洗斩件；

　　4.锅内放水，烧滚，添加猪骨头煮5分鐘，捞出低温河；

　　5.火锅添加适量的水，倒进猪骨头、黑豆、元肉、枸杞、陈皮，煲1.5小时后添加盐，再煮10分钟，调料就可以。

　　小提示

　　1、猪骨头一定得绰水，那样煲出去的滋补汤不混浊；

　　2、立即用黑豆煲的汤有点儿涩，进行爆香后再煲，汤香，黑豆的营养成分成分更非常容易释放出来；

　　每100克黑豆含:

　　水份：9.9(克)、灰份：4 .6(克)、维生素E(T)：17.36(mg）、锌4.8(mg）、发热量：381（大卡)、膳食纤维素：10.2(克)、钙：224(mg)、硒：6.79(mg)、动能：1594（千焦)、胡罗卜素：30(mg)、磷：500(mg)、铜：156(mg)、蛋白：36(克)、尼克酸：0.2(徽克)、钾：1377(mg)、锰：2 .83(mg)、人体脂肪：15.9(克)、维生素b2：0.33 (mg)、钠：3(mg)、铁：7(mg)、碳水化合物化合物：33.6(克)、尼克酸：2(mg)、镁：243(mg)、维生素D：5 (mg)

　　黑豆营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、维他命、营养元素等多种多样营养元素，另外又具备多种多样生物活性物质，如黑豆黑色素、黑豆含糖量和大豆异黄酮等。

　　根据上边针对黑豆煲猪骨头的作法的详解，我们不上掌握到黑豆煲猪骨头的具体方法。并且，我们还知道黑豆原来是具备补肾壮阳的功效的，因此大伙儿之后如果万一肾脏功能不太好的情况下，就可以做黑豆煲猪骨头来吃，自然也是能够做别的有关黑豆的做法来吃的。