对身体健康产生危害,会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛、焦躁、妨碍骨骼发育、高血压、影响视力等。
味精的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中分解出谷氨酸,在脑组织中经酶催化,转变成一种抑制性神经递质。
味精食用过多,这种抑制性神经递质使人体中各种神经功能处于抑制状态,过多的抑制性神经递质会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素,妨碍骨骼发育。 味精食用过多,会感到口渴,味精中含有钠,过多摄入可导致高血压。 味精食用过多,超过机体的代谢能力时,还会导致血液中谷氨酸含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。另外,日本研究人员认为,长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降,甚至失明。
牛肉本身对胃黏膜就有伤害,不利于吸收,而且过量吃牛肉不吃其他食物会导致身体其他物质的吸收缺乏。
牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
日本一个联合研究小组的一项调查证实:海带虽有益于健康,但进食过量,反而有可能导致甲状腺机能减退。 所谓海带对人体健康有益,是因为它含有丰富的碘。碘是人体甲状腺制造甲状腺激素的原料,与身体发育和新陈代谢有密切的关系,人不能缺少这种物质。
然而,碘过剩对身体又会有什么影响呢? 研究小组从札幌市2110名居民和居住在北海道沿海地区吃海带较多的1061人为对象,检查了他们的甲状腺激素和甲状腺刺激激素的分泌量、尿中的碘浓度、以及甲状腺的大小等情况。这些人从外表上看,都是健康的成年人。 结果表明,札幌市居民尿中的碘浓度比正常值高6、4%,而沿海居民则高10、8%。令人吃惊的是,沿海居民中甲状腺机能减退症的人数反而多,碘浓度高的人患甲状腺机能减退症的比率是正常值居民的5、2倍。这些患有甲状腺机能减退症的人,几乎每天都吃海带,从而使甲状腺的容积变大。
1、食用生姜后出现头晕目眩、全身无力的情况,这实际上是低血糖的危险信号,应当立即进食糖果或者含糖量大的果汁、甜饮料等,以改善血糖情况,如果这样依然没有好转,则应当立刻送医。
2、过量的服用生姜有可能影响肠胃健康,对于消化功能有着很大危害,有胃溃疡病史的人、有肠道疾病和消化系统不佳的人,限制生姜的摄入量非常有必要。