1、菠菜
菠菜的耐寒性很强,很适合冬季种植,即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子,能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢,等温度回升后才可迅速生长。
2、萝卜
萝卜的品种都比较耐寒,无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以。即使温度降低到5度左右,也不会影响地下根块的发芽。冬季多吃萝卜都身体健康更有利。
3、香菜
冬季也可种植香菜,若是温度过低,可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布,这样可保温保湿,能促进小苗生长。此外,它也很适合在秋季种植,冬季就能吃到了。
4、雪里蕻
听它的名字就能得知可以在冬天种植。它的耐寒性极强,只要温度15度以上时发芽后期就不会被冻死,因此冬季种植的特别多。
秋冬种植的蔬菜有白菜、白萝卜、红菜苔、豇豆、油豆、菠菜、香菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣、青菜、菜心、胡萝卜、百合、芥菜、蒜苗、生菜、油菜、甘蓝、洋葱、花菜、西兰花、甜豌豆、荷兰豆等。
生菜为一年生或二年生草本作物,喜冷凉环境,种子较耐低温,在4℃时即可发芽,原产自欧洲地中海沿岸,在中国各地广泛栽培。
白萝卜属十字花科萝卜属的二年生植物,属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽、温差较大的环境,2-3℃左右种子便可发芽,原产自中国。
白菜是十字花科、芸苔属二年生草本作物,喜好冷凉气候,对低温的抵抗能力非常强,温度到零下3℃以后,如果能逐渐升温,也能恢复生长。
1、秋冬种植的蔬菜有很多,比如蒜苗、生菜、香葱、菠菜、香菜、莴苣等等。
2、也有一些耐寒性较强的菜,在不是很冷的地方可以种植,比如小白菜、油菜、卷心菜、洋葱等。
3、如果是大棚的话,则要选一些耐阴较强的菜种植,比如香葱、莴苣、白萝卜、油菜、茼蒿、芹菜、花菜等等。