脑梗塞也是一种在老人的人体上患病率相对性较高的老年疾病，而且每一位老人都应当对脑梗塞引起重视。由于这一病症发病以后，不但会造成休克问题，也有可能会给性命产生威协。针对脑梗塞患者而言，手术后的医护维护保养工作中十分关键，因而脑梗塞患者的三餐菜谱是如何的呢？

　　脑梗患者的三餐菜谱

　　1、早饭：燕麦粉50g，燕麦粉10g，熟蛋白质一个，紫红薯60g，弥猴桃一个(50g)，一个核桃仁的仁。做法：紫红薯、弥猴桃均削皮，加燕麦粉、燕麦粉、熟蛋白质，放水入五谷豆浆机中加温煮开就可以。核桃肉弥猴桃还可以单吃，将别的原材料熬成粥喝。

　　二餐中间可以吃70g上下的大樱桃，济南市当地的小樱桃早已发售，汁多软润。

　　再加一杯低热量酸奶，100ml上下。

　　2、午饭：软白米饭一份(稻米60g);油菜子蘑菇豆腐汤一份(油菜子150g、水豆腐50g，菌类50g，植物油5g);茭白拌鲜虾(茭白50g，鲜虾30g，茭白、鲜虾各自焯熟，加少量生抽酱油、香油和亚麻油共4g翻拌就可以)。

　　二餐中间：小番茄60g。

　　3、晚饭：粗粮发糕一块，生重60g。(在济南场中的谷物货摊购到黑豆、乌麦、小米或其他全谷谷物，随后让商贩用细箩碾成粉，想大小配搭吃正餐，仅有自己制作。杂粮和小麦面粉依照1：1的占比加发酵粉合成软一点的醒面，把它蒸成绵软的发糕，特别适合老人服用);东瓜鱼丸汤(东瓜150g，鱼类30g，食用油或食用油5g);焯拌菠菜(西兰花100g，香油3g)。

　　饭后60分钟：低热量酸奶150g。

　　不但是脑梗塞病人，一切病症的病人都需要重视自身的饮食搭配。在其中包含要意识到以前的欠佳饮食结构而且给予纠正，还包含要培养新的饮食结构。饮食搭配针对病人的人体是十分有协助的，假如脑梗塞病人不管理自己的饮食搭配，还常常服用辛辣食物多盐的食材，那麼会迅速造成病症的发作。