红心柚是我们日常生活十分普遍的一种新鲜水果，柚子的营养使用价值丰富多彩，在其中带有丰富多彩的维他命及其多种多样微量元素，常常吃柚子对人体很好，而桔子皮也是可以吃的，桔子皮的作法也是有很多种多样，能够制做成蜂蜜柚子茶，还可以开展烹制。

　　桔子皮的作法是啥?

　　蜂蜜柚子茶

　　原材料

　　红心柚，老冰糖，纯蜂蜜

　　作法

　　1、用温盐水把红心柚泡五分钟，反复揉洗，把桔子皮刮下，里边的乳白色物质很苦，不太喜爱好苦的尽可能刮起来薄一些。

　　2、把刮下的桔子皮泡在温盐水中能够再揉洗几次，能去一些苦涩味。红心柚瓜瓤提取，可以用多功能料理机绞碎，还可以手挤碎弄散，那样做出去会出现瓜瓤的口味。

　　3、桔子皮切半细条，越密就越好。把红心柚肉和桔子皮细条放进无油渍的煮锅里，添加老冰糖和一碗冷水先大蜡烛糖泡化，再文火煮一小时上下。直至浓稠。

　　4、煮好放凉，五六十度时把纯蜂蜜添加翻拌，凉后装罐放进冷藏室。吃的情况下用温开水对着喝就可以。味儿芳香，并沒有那麼苦。

　　柱侯酱王扒柚皮

　　原材料

　　桔子皮(1个红心柚的皮)，动物油2汤羹，生抽酱油1饭勺半约60ml

　　生抽(生抽的量需看生抽的咸度水平调节，我此次用的生抽较为的口味淡，这一份量就可以了，假如生抽较咸得话能够适度降低使用量)

　　老冰糖1一小块，姜一小块，水适当

　　作法

　　1、桔子皮煮以前最好是事先解决一下，方式 ：红心柚皮切成八大块，随后表皮朝上放进烘烤盘，用220度上火烧约15分鐘。

　　2、摊凉后用刀除掉表皮。

　　3、用冷水侵泡一晚，期内鱼缸换水两到三遍。

　　4、将侵泡好的桔子皮取下，排出里边的水份，切割成一小块便可烹调了。

　　生产烹调全过程疫苗：

　　1、热锅下油，放进敲碎的姜油爆至嗅到香气。

　　2、倒进柚皮煸炒。

　　3、放水(水流量以未过柚皮为标准)、生抽、老冰糖。

　　4、盖上低火焖煮，焖至炒糖色便可。

　　红心柚胡椒粉

　　原材料

　　绿指天椒10颗(线椒、螺丝辣椒都可以，尽可能用辣度较高的绿辣椒)，青桔子皮适当，盐、白砂糖适当

　　作法

　　1、朝天椒清洗晾晒，切割成辣椒圈。

　　2、红心柚用食盐水清洗擦拭，用刮皮刀关闭表皮(不必过多白膜)，将刮去的皮切成细条。

　　3、取一较深器皿，放进朝天椒、桔子皮丝、盐、白砂糖，用捣蒜锤(越重越好)划圈捣烂成粘稠。

　　红心柚幕斯

　　原材料

　　淡奶油150克，生榨柚子汁150克，糖75克，鸡蛋黄1个，红心柚白屑1汤匙(Tsp)，红心柚瓜瓤少量，吉利丁或是白兰地酒1汤匙，吉利粉1/2一茶匙(Tbsp)

　　专用工具：6寸生日蛋糕模

　　作法

　　先将鸡蛋黄防水防火升温，加一半的糖拌和，随后倒进柚子汁，换中文火稍微升温使鸡蛋黄糊和柚子汁混和匀称后过虑晾凉(不必烧开!);

　　淡奶油打成三分发后放糖，打成六派发，放进吉利丁;

　　吉利粉用凉水涨发后，微波加热20秒，把融化的好意头水倒进柚子汁里搅拌;

　　天赋加点淡奶油和柚子汁细心翻拌，瓜瓤装进去翻拌，倒进铺好纸的磨具里，冷冻不少于6钟头。