冬天是食补的时节，在严寒的冬天喝上一碗羊汤，不但好吃，还十分养胃，对身心健康也特别好，很多人都喜爱喝羊汤，要想煮出去的羊汤好吃，需要把握一些煮羊肉汤的调料及其方法，那样才可以煮出去好吃的羊汤，料汁浓厚沒有羊膻味，下边详细介绍羊汤怎么做好吃又简单的作法。

　　煮羊肉汤的恰当方式

　　提前准备食物：牛肉500g、羊骨头1000g、植物油50g

　　调料：茯苓5克、麻椒15克、砂仁1个、毕拨9.8g、白芍4.9克、丁香花1g、八角茴香3.4克

　　调味品：葱段、香莱、食用盐15克、香油

　　作法：

　　1、先把牛肉和羊骨头在冷水中侵泡大半天，随后开展绰水，清洗预留

　　2、锅中放进多一点冷水，放进羊骨头和调料(茯苓5克、麻椒15克、砂仁1个、毕拨9.8g、白芍4.9克、丁香花1g、八角茴香3.4克)，烧开，随后改低火，放进植物油，添加牛肉开展熬煮。还可以加一点别的中草药材开展熬煮

　　3、三十分钟后，把不必要的白沫子除去，放进食用盐、煮2钟头，牛肉就可以起锅。

　　4、牛肉切割成片状，添加羊汤，添加别的调味品就可以进行。

　　喝羊汤有哪些好处呢?

　　彭中健脾养胃

　　牛肉温性，因此 羊汤具备一定的健脾养胃作用，对肠胃有一定的缓冲作用，可用以脾胃虚弱、体弱多病、人体发冷等病症。

　　补气补血

　　羊汤中带有非常丰富的含铁和蛋白，可推动血液循环系统，加速基础代谢，具备一定的换气、补血补气的作用。

　　提高免疫力

　　牛肉中带有丰富多彩的蛋白、钙、铁等矿物及其有机磷类物质，营养成分较为高，可补充身体营养成分，提高人体的免疫能力和抗病性看病的工作能力。

　　喝羊汤的常见问题

　　1.由于牛肉温性，因此 喝羊汤建议配搭蔬菜水果一起服用，具有一定清爽、祛毒、去火的作用。

　　2.喝羊汤时不必过多服用带有单宁酸的食材，由于牛肉中带有非常丰富的蛋白，蛋白会与单宁酸开展反映，对胃肠消化吸收不好，可能会出現便秘的状况。

　　3.容易上火、口腔溃疡、牙龈肿疼者不必过多服用羊汤，由于牛肉自身是一种发性食物，并且還是温性的，过多服用可能会使病况加剧。