黑凉粉是不能用小麦面粉来制做的，制做是小麦面粉沒有延展性，用小麦面粉制做出去的黑凉粉较为疏松，自来水煮以后就出現裂开的状况，因此 大伙儿要想制做黑凉粉，最好挑选粉条跟木薯淀粉开展配搭，随后挑选用温开水揉面，揉面好开展醒发2个钟头，在搓成小芋圆就可以用于制做芋圆西米露红豆糖水了。

　　不能，做芋圆需要木薯淀粉，下列是具体方法。

　　主要材料：地瓜260g、紫红薯260g、淮山药260g

　　辅材：糖60g、粘米粉90g、木薯淀粉210g

　　作法：

　　1、将地瓜、淮山药洗干净，放进锅中，添加适量冷水煮开。

　　2、用另一个锅把紫红薯也煮开。

　　3、把煮开的淮山药、地瓜及其紫红薯削皮，用汤勺碾成泥。

　　4、添加三分之一糖、三分之一粘米粉、三分之一木薯淀粉，合成不沾手的小麦面粉。同样把别的二种食物也揉面一样的面糊，并各自把三个面糊揉成长条状。

　　5、用刀割成1公分上下的段儿，再用力揉成环形。

　　6、锅添加稍多的水，先把淮山药和红薯圆子煮开捞起来，再把紫薯圆子煮开。

　　7、三种汤圆过冷水，预留。

　　8、准备好做珍珠奶茶的小圆子（还可以没放）。

　　9、准备好做高汤的料，可以用红糖姜水添加生姜片烧开，或是用自身喜爱的一切高汤。

　　10、冲进沸水，放进三种汤圆和真珠，就可以服用。

　　粘米粉的禁吃群体。

　　1、一般寒湿痰火偏盛的人禁吃，除此之外，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人禁吃；

　　2、檽米粘腻，若作糕饼店，更难消化吸收，病后消化力弱小禁吃檽米糕饼店；糖尿病人少食或不食。

　　3、消化道病人：檽米温性滞气，合纤维材料多且长，吃多了会加剧肠胃的压力。患十二指溃疡的患者若嘴馋粘米粉，很有可能导致溃疡破孔、流血。

　　4、老年人和少年儿童：黏性大，老年人和少年儿童如过多进餐，非常容易导致消化不良，并从而造成的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等病症。

　　建议，粘米粉制做的食材大多数很美味，可是需要留意的是，特色美食固好，可是要适当适当，不可以过多进餐，如果是忌讳的群体更不能吃。