巴沙鱼做为欧美国家商场里卖的更为划算的一种鱼，有很多种多样吃法，但大多数以亚洲地区食谱主导，其关键消費人群是东南亚国家的新香港移民们，由于其鱼类自身拥有 很浓厚的土腥味道，因此不建议红烧或者煲汤，西方国家商场里的巴沙鱼大多数以急冻鱼肉的方式出現，烹饪以前先加酒和盐腌过很容易烹饪，能够 用于清炖，涮火锅，或是做毛血旺。今日做的清炖巴沙鱼，简易美味可口！

　　食物清单

　　原料

　　巴沙鱼2块姜片丝适当番茄一个

　　辅材

　　食用油10ml老干妈辣椒酱一勺生抽酱油适当盐2克酱油适当

　　清炖巴沙鱼的做法流程

　　1巴沙鱼洗干净预留！

　　2锅中烧至六完善倒进食用油，放进巴沙鱼，此次沒有工作经验，手被油溅来到，下一次留意。

　　3当煎至双面偏暗的情况下，添加一勺老干妈辣椒酱，生抽酱油，酱油加一点。放进番茄。

　　4火灾渐渐地焖十分钟。

　　5入一勺盐再次焖。

　　6焖至火灾炒糖色就可以起锅了。

　　7盛入碗中，连料汁一起倒进碗里边。家庭小炒美味美味可口。

　　巴沙鱼的作用

　　1、巴沙鱼是一种肉质地细嫩的水产品淡水鱼，它带有很多高品质蛋白质和丰富多彩的维他命，能推动身体新陈代谢，也可以提升身体人体内脏作用。此外它还带有丰富多彩的营养元素钙，能推动骨骼生长，也可以防止骨质疏松。

　　2、巴沙鱼从中医学的视角上看还具备补气血止咳化痰及其止喘等几种作用，此外它还带有一些抗氧化性成份，能清除人体内的氧自由基也可以防衰老，常常服用还能防止贫血和营养不良及其体质虚弱等欠佳病症产生。

　　巴少鱼的别的食用方法

　　1、香煎巴沙鱼

　　巴沙鱼肉软没刺平常非常合适煎熟之后再吃，煎煮之前要把葱、姜及其花椒粉和香菜叶也有罗勒叶等香辛料放到一起并条，做成腌肉料再巴沙鱼清洗，添加调味品腌渍几个小时，腌好之后在它表层沾到小麦面粉，随后下锅煎熟就能够 。

　　2、咖喱酱巴沙鱼

　　巴沙鱼是泰国特产，本地人喜爱把它制成咖喱酱油炸小鱼之后再吃，在制做时要巴沙鱼清洗切割成块状。在炒菜锅里放小量植物油，加温之后放香菜炒出香味，接着把鱼肉下锅炒匀，加上小量的冷水放进咖喱块，等咖喱块所有化掉之后鱼肉就能进味，取下之后立即摆盘服用就能够 。