1、怎么炸花生米

1、炸花生米，也是有讲究的，不然炸出来的花生米没那香味，口感也没那么酥脆，下面给大家分享一下炸花生米怎么做。

2、准备一些干的花生米。

3、锅里放入少量油，把花生米倒入，不断翻炒使其受热均匀。

4、当花生米慢慢变色熟了就可以盛出来，撒些盐，再撒少量的白糖味道更好。

2、脆皮糖衣花生米的做法

1、准备食材：花生米250克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个，白糖1-2勺，花椒粉适量，辣椒面少量。

2、把花生米放入盆中，加入少许盐。

3、放入1勺白糖，适量的花椒粉，辣椒面。

4、再加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，放入3勺玉米淀粉，再进行搅拌。

5、花生米表面都裹上一层淀粉，锅内放油；

6、油温3-4成热，下入锅中，小火炸至酥脆即可。

3、红白萝卜卤花生米怎么做

1、食材：水600㏄，盐1/4小匙，红萝卜200公克，白萝卜200公克，辣椒1根，花生300公克，嫩姜3片，八角2颗，猪脚卤汁500㏄。

2、将100㏄水与盐混合成盐水；红、白萝卜分别洗净，切小滚刀块；辣椒洗净切段备用。

3、花生洗净，泡入作法1的盐水中30分钟后，取出沥干水分备用。

4、将全部材料放入砂锅中，以大火煮滚，再转小火慢卤1小时即可。