黄米面枣窝头是我们日常饮食上十分普遍的一道特色美食，而黄米面枣窝头的主要成分是用黄米面所制做而成，不但口感好，并且营养成分也很高，常常服用还能够防止一些人体病症，而黄米面枣窝头的做法也是十分的简易，并且作法也多元化。

　　黄米面红枣窝窝头

　　非常喜欢吃黄米面的窝窝头，如今又加了大枣，味儿更棒了。

　　原材料：黄米面、大枣。

　　作法流程：

　　第1步、大枣清洗切割成硬粒预留。

　　第2步、黄米面添加大枣粒，用刚煮沸的热水和面，开水太热了，能够 先用筷子拌和，待溫度减少以后再用力揉面，片灯手光盆光就好了。

　　第3步、把合好的面糊制成窝窝头的样子(着急赶时间做得样子并不是很标准哈)。

　　第4步、炒锅加水烧开，放进窝窝头蒸20分钟上下就可以了。

　　黄米面炸糕

　　原材料

　　黄米面160克 粘米粉80克 酵母菌1勺子 白砂糖1勺子冷水175克 红豆馅适当

　　作法

　　1、将黄米面、粘米粉倒进一个海碗中

　　2、然后放进酵母菌、白砂糖

　　3、分少量多餐将冷水倒进碗中

　　4、将面糊揉至和耳朵垂硬软水平一致就可以

　　5、将揉好的面糊卷圆，用手压成饼形状放进铺有湿笼布的炒锅内

　　6、水开后煮制20分钟后熄火

　　7、将蒸好的绿豆糕放进海碗中，用擀面棍不断的捣至绿豆糕至十分细致的情况

　　8、这时手掌心蘸少量熬熟的植物油，将绿豆糕分为多个净重一致的片状

　　9、用力揉圆后按扁，放进一颗事前卷圆的红豆馅

　　10、将四周用劲预塑，卷圆后按扁

　　11、用木签在年糕饼店扎穿一些小孔

　　12、随后先后将年糕饼店放进烧造5成热的锅中中，炸制双面金黄色就可以起锅服用。

　　黄米面炸糕

　　原材料

　　黄米面200克，水适当，红豆馅料适当

　　作法

　　1、黄米面加适度的水混和结团，面糊是凑合揉结团。

　　2、把面糊按扁，放进炒锅蒸大概10分钟，面糊早已熟的情况。

　　3、取下(这时面糊较为烫)，手碰水或油将面糊揉光洁或是用擀饺子皮杆捣至面糊光洁。

　　4、揪一个小剂子包入红豆沙，入锅中炸至金黄色就可以。

　　黑豆面发糕

　　原材料

　　小麦面粉200克，黑豆面150克，生鸡蛋2枚，酵母菌3克，大枣适当，食用油30克，白砂糖50克

　　作法

　　1、提前准备原材料。

　　2、生鸡蛋加白砂糖打匀，加食用油、酵母菌打匀。

　　3、筛入混和的小麦面粉和黑豆面，加少量水，合成面浆。

　　4、倒进蛋糕模具中发醇。

　　5、面浆发至2倍大后，放上清洗的大枣。

　　6、放进炒锅，水开后蒸30分钟关火焖十多分钟再掀盖。

　　7、蒸熟的发糕，放凉后切片就可以。