中药材首乌煲鸡汤有益气养血益肾的功能，另外亦能补阴护肝，为春天一道养生药膳靓汤。这道靓汤在民俗还用于医治痔患，痔患是春天常见病之一，特别是在以女性为多。此汤还能够輔助医治女性子宫脱垂等。中药材首乌性微温，味甘、涩，作用清肝火益肾，益气养血。《开宝本草》说它能冶疗“五痔”、“亦治妇女生完孩子及清稀诸疾”。《药品化义》记述它能“益肝，敛血，补阴”、“除月经崩漏，解清稀”。乌鸡肉温性味甘，作用彭中温阳化，固精强肾添髓。下边就为您介绍一下首乌乌鸡汤的做法。

　　主要材料：首乌30克、乌骨鸡1只(约1000克)。

　　首乌乌鸡汤的做法：

　　1、将首乌碾成粉末预留。

　　2、将乌骨鸡屠宰后褪毛及内脏器官，清洗；用挎包何首乌粉，放进鸡腹腔，入瓦锅内，放水适当，煨熟。

　　3、待鸡熟之后，从鸡肚内取下首乌袋，放盐、生姜片、米酒调料就可以。

　　首乌乌鸡汤是女士滋补养生的美容护肤补血养颜汤，首乌味甘，温，无毒性，益气养血补阴；促进消化，截疟，袪风，祛毒。首乌乌鸡汤主冶气血两虚头昏目眩；心悸；失眠；肾气虚之腰酸腿软；须发早白；耳鸣；频繁遗精；肠燥便秘；久疟气血虚；风疹发痒；疮痈；瘰疬；痔疮。