1、枸杞虫草淮山药羊肉汤

1、主料：冬虫草10克，枸杞子15克，淮山药20克，羊肉500克，生姜3片，蜜枣3枚，大蒜头4个。

2、做法：将冬虫草、枸杞子、淮山药洗净，大蒜头去皮；

3、羊肉洗净，切块，用开水洗去膻味。

4、将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲3小时，调入适量酱油、味精食用。

2、滋补羊肉汤怎么做

相信大家对美食都很感兴趣，那么滋补羊肉汤怎么做呢？接下来就介绍一下，一起来看看吧！

羊肉剁成小块，洗净后浸泡半小时。

洗净后加盐、料酒拌均匀腌制。

再洗几次至水变清。

枸杞、当归洗净备用。

将羊肉放入砂锅，加入生抽、淀粉抓匀腌制。

加入清水、当归、姜片大火煮开。

加入枸杞，再煮十分钟。

加入盐即可出锅。

3、羊肉汤里面可以加些什么菜菜煮

羊肉汤里面可以加白萝卜，做成之所以说，羊肉白萝卜汤，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味，萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配，萝卜的存在，还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪，而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效，羊肉白萝卜汤具有开胃健脾的作用；羊肉汤里面可以加当归和枸杞，当归枸杞羊肉汤补阴壮阳，补益心脾。羊肉温热，有补阴 壮阳、补虚劳益气血的作用；桂圆补益心脾，可去羊肉膻味，当归补血养血、活血化瘀。

4、羊肉汤里放豆腐可以吗

羊肉汤里可以放豆腐。豆腐性凉，味甘，含有高量的钙、钾、磷、蛋白质等营养成分，搭配性温的羊肉食用，不仅性味上可以起到中和作用，还能增强食用羊肉汤的营养，且豆腐经久煮后融入羊肉汤汁的鲜美味道，品尝起来更加好吃。

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

5、当归生姜羊肉汤

1、材料：羊肉500克、当归30克、生姜30克。量、白胡椒适量、味精适量。

2、烧一锅水，水开后把羊肉放里，去去血水。1分钟左右捞出，放凉。

3、生姜切片。

4、将放凉的羊肉切成小块。

5、锅内添凉水，把切好的羊肉、当归、生姜片一起放锅里大火烧开，如果还有血沫子要撇净。水开放盐，转小火煲1小时即可。