金桔是我们日常生活普遍的一种新鲜水果，营养成分高，除开能够 立即吃，可以制成咸金桔，常常吃金桔还可以具有化痰止咳的功效，可是有的人并不了解咸的金桔究竟应当腌多长时间，假如长时间了是否会有害呢？对于这一问题绝大多数人還是不清晰，假如要想掌握这些方面的专业知识，赶快来了解一下吧。

　　咸金桔腌久了要是没霉变是沒有毒的。

　　咸金桔是用盐腌渍后的金桔，称之为咸金桔，它针对发烧感冒所造成的咽喉疼痛、咳嗽、响声嘶哑有一定的诊疗功效。许多 广东省别人每年都做，腌渍的年分越久越好。制做的情况下金桔和陶罐都务必舒爽，不可以有半渗水，不然会长霉，腌渍時间不上一个月，不可以开启，气体进来也会长霉。

　　咸金桔的作法

　　原材料：金桔、盐

　　作法

　　1、盆中倒进冷水，撒进少量盐，侵泡金桔10分鐘，清理干净后晾晒、生盐;

　　2、把橘子用冷水煮过，水稍烧开，橘子越来越圆润明亮就能够 ，不必把橘子炖烂;(这一流程能够 省去)

　　3、用小竹篮装起橘子，凉干水，吹干一天;(假如省去第二步，那么就需要多晾干几日至皮发皱即可)

　　4、把生盐用生姜片略炒，预留;(无需生姜片炮制还可以，换它种原材料一起炮制还可以)

　　5、把橘子布满罐底，撒一层盐，铺一层橘子，再撒一层盐，装满陶罐，盖上外盖密封性好;

　　7、置放越长越进味。因此建议储放两三年后再刚开始应用实际效果较为好，能够 每一年都制上一小罐。不建议放电冰箱，那般非常容易提升水蒸气造成霉变，最好是放到荫凉干躁处。

　　咸金桔多长时间能够 吃

　　盐渍金桔在常温状态储放，储放到3月上下就能够 服用了，可是侵泡大半年后的金桔，饮食疗法作用更强。

　　许多人说咸金桔摆得越长越好，但前提条件是咸金桔沒有霉变哦。一般来说咸金桔置放3月就能够 吃完，其中滋味都是难以忘怀的。