1、将洋葱,猪肉,番茄以及大蒜剁碎,番茄最好就是用机器打一下,这样可以使番茄更加的细,不过肉,洋葱,以及蒜不要剁得太碎。将剁好的洋葱以及大蒜炒香,炒香之后就可以把肉放进去翻炒了,等肉炒到差不多变白之后就可以把打好的番茄放进去,然后加入一点点清水在里面煮,等汤汁收完就好了。
2、这一步就是和面,这个步骤说难也不难,说不难也难,不难的原因就是和面的时候如果有机器的话就不难,如果没有机器的话就是比较困难的,因为比较累,拌面和好之后就是醒面了,在醒面的时候可以用牙签将面扎一些小孔,大概醒个十几分钟就好了。
3、这些做完后就可以铺上自己喜欢的食材放到烤箱里面去烤了,不过烤的时间不要太长,大概十四分钟就好了,而且温度不要太高210度就行。
1、食材:鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。
2、在猪肝上撒些干面粉,揉搓后洗净,剃去白筋,再用温水洗净,切成片,用水淀粉、精盐浆起待用,葱切成斜片待用。
3、炒锅上火,放约50克油烧至六成热时,放入猪肝,用勺拨散,待变色时倒进漏勺沥油。
4、原锅内留少许油复上火,放入葱片、茭白片煸炒,加绍酒、酱油、味精、白糖,水淀粉勾芡,放入猪肝,淋上香油、醋,炒匀装盘即可。
1、准备黄鸡鱼一尾,姜少许,彩椒少许,酱油一匙,油一匙,柠檬四分之一。
2、提前泡水1.5至2小时,勿拆开泡冷水。
3、加一碗水放入大同电锅后,按下电源。
4、蒸熟后电源跳起,取出来将汤汁倒出。
5、热锅后加入一勺油,将切丝的佐料(姜、彩椒等)加入拌炒,再加鱼汁倒入,加一点酱油。
6、再将炒热的佐料倒回鱼盘上,即成。
1、食材:孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量、蚝油适量、生抽,老抽适量、蘑菇一斤、干辣椒适量、蒜苗二根、大蒜适量。
2、蘑菇洗干净,放入开水锅中煮一分钟。
3、蒜苗切段,大蒜切片。
4、起锅烧油,油热放入辣椒段,大蒜炒香。
5、加入辣椒粉,孜然粉炒香,放入蘑菇,加入盐,蚝油,生抽,一点老抽上色,炒匀撒入蒜苗。
6、翻炒均匀,出锅装盘。