1、蘑菇木耳怎么炒好吃

用料：蘑菇400克、黑木耳80克、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、橄榄油适量。

1、蘑菇洗净，掰成小朵。木耳提前泡发。

2、蘑菇、木耳入煮锅焯水。

3、黄瓜、胡萝卜洗净，切片。

4、炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香。

5、蘑菇、蚝油入锅翻炒。

6、胡萝卜、盐、味精入锅翻炒。

7、木耳、黄瓜入锅翻炒均匀即可。

2、山药木耳怎么炒好吃

１、山药削皮清洗干净；干木耳提前泡发，清洗干净；枸杞略泡几分钟，清洗干净；还要备好葱姜蒜和青椒。

２、山药切片、泡发木耳摘成小朵；青椒切丝；蒜拍一下切碎；姜切末；再切点葱叶。

３、起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片。注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约１２克。

４、翻一铲子就下木耳。

５、翻炒两下加盐调味。

６、再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅，翻均就可出锅。

主要价值：

薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。本经。主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏，除烦热。别录。补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔多记事。甄权。强筋骨，主泄精健忘。大明。益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。时珍。生捣贴肿硬毒，能消散。震亨。

3、洋葱木耳怎么炒好吃窍门

1、食材：黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。

2、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。

3、洋葱随意切大块。

4、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。

5、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。

6、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。

4、肉丝炒木耳怎么炒好吃

泡发木耳250克、猪精肉100克、盐1小勺、胡萝卜1小根、胡椒粉1小勺、大葱1段。

1、肉切丝，用一汤勺生抽和半勺料酒、半勺淀粉拌匀腌制10分钟。

2、胡萝卜和葱都切丝。

3、泡好的木耳洗干净后，用煮锅煮15分钟煮熟，煮好的木耳捞出备用。

4、炒锅热油，放入肉丝煸炒，把肉丝炒制变色。

5、倒入胡萝卜丝炒软。放入木耳，同时放盐和蚝油，大火翻炒均匀。

6、最后放入葱丝炒匀即可。

5、芥菜木耳怎么炒好吃

1、准备材料：芥菜250克、木耳40朵、蒜6粒、小米辣少许。

2、先将木耳温水泡发，摘掉老根，仔细清洗掉杂质备用。

3、然后芥菜切成薄片。

4、蒜拍扁切成蒜粒，小米辣切成小段。如果不喜欢吃辣，可以不放。

5、锅中放入适量油，加蒜炒至变成金黄色，有蒜香。

6、加入芥菜片快速翻炒。注意，不要炒得太软，加入盐调味。

7、再加入木耳和小米辣快速翻炒出锅即可。