鹅肉是我们日常生活较为普遍的一种禽畜，我们的饭桌都是会常常见到它的背影。针对家鸭的制做，许多 情况下会根据压力锅来开展烧煮，那样能够让鹅肉迅速的进味和绵软，降低了烹制的時间，一般应用压力锅煮家鸭得话，压力锅刚开始冒烟五到十分钟就类似了。鹅肉一直以来全是大家饭桌的上品美味，鹅肉营养成分极其丰富多彩，具备滋补养生、化痰止咳、去水肿等作用，非常合适于身体有热者服用，除此之外，针对这些体质虚寒、胃口较差、便秘的人，也是一定功效。

　　大家常见压力锅来炖老鸭，从時间上而言，从压力锅响起算分鐘就就行了。

　　一、压力锅炖酸萝卜老鸭汤酸萝卜老鸭汤是四川菜中的名品店，茶汤颜色澄亮，味儿鲜美，也有清热解毒去燥、避免发烧感冒的作用，是一道美味的饮食疗法滋补汤。值得一提的是，用此鸭汤来方便面线应婴儿米糊，十分“惹味”，趁热吃得大量出汗，很是舒服。

　　1、老家鸭打整干净，取下內脏后切片;泡萝卜冷水清洗后切开，生姜拍烂备用。

　　2、将鸭块倒进麻辣干锅中煸炒，待水蒸气收住就可以(无需此外给油);、水煮沸后倒进炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒。放进压力锅里炖，从压力锅刚开始响起算分鐘就可以。酸萝卜老鸭汤經典一些的作法是用炖锅温火煨上一两个钟头，但是平常为了更好地用压力锅迅速些就用压力锅了。

　　二、压力锅焖老鸭、将清洗的鹅肉先入锅淋油，放进八角、八角茴香、米酒炒一下。

　　2、将鹅肉放进压力锅内，添加红辣椒干、子姜、蒜头撒在上边。、火灾气短，改成文火焖20分鐘后出锅摆盘。

　　三、薏米仁绿豆老鸭汤、老鸭去內脏，切半，切除鸭尾，清洗，氽烫。

　　2、茯苓自来水侵软，刮掉瓤。别的原材料清洗。、将冷水烧开，把各种各样原材料放进煲内，用火灾煮20分鐘，再改成文火熬煮2钟头，下盐调料，就可以食用。

　　作用：此汤解暑清热解毒，健脾胃益五脏六腑。