海货，现如今能够说成大家饭桌上十分美味可口和营养成分的食材了。最初类型还十分的单一，河虾类较为普遍，而如今，我们饭桌上海鲜品种刚开始慢慢增加。可是，类型的提升，也开辟了许多与众不同的吃法，能够在食物营养上，我们还需要留意许多的问题。比如，虾能和苋菜一起吃吗？

　　忌讳

　　虾和冬瓜：同食会造成痢疾，可以用黑豆、甘草祛毒。

　　虾和水果汁：同食会腹泻。

　　虾米皮和大豆：同食会消化不良。

　　虾米皮和大枣：同食会中毒了。

　　营养分析

　　虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

　　虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。

　　虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。

　　虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

　　无论哪种虾，都带有丰富多彩的蛋白，营养成分很高，其肉质地和鱼一样绵软，易于消化，并且无腥味儿和骨刺，另外带有丰富多彩的矿物（如钙、磷、铁等），海龙虾还含有碘质，对人类的身心健康极有助益。依据科学研究的剖析，虾能食一部分蛋白占16～20%上下。

　　淡水虾温性味甘、微温，入肝、脾经。虾仁有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。适合于肾虚阳痿、遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身发痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等患者服用。