豆腐是淮南王刘安发明的，这个说法是被李时珍的《本草纲目》准确记载的。传说有一天刘安为给母亲治病，将豆腐磨成粉，加石膏或盐后制成的，此外还有一种有关婆媳的说法。
我们吃了这么多年的豆腐，可是你知道豆腐是由谁发明的吗？根据李时珍的《本草纲目》记载，豆腐是由西汉淮南王刘安发明的，从现在出土的汉墓中也能找到做豆腐的石刻。
传说有一天刘安母亲病了，他母亲平日里还喜欢吃黄豆，刘安就让人把黄豆磨成粉，加水加盐搅拌给母亲喝，结果没想到凝结块。后来刘安又跟方士们试验发现用石膏能凝结豆乳，豆腐就被发明了出来。
还有一种说法是，有一家人，婆婆对儿媳妇非常严厉，连豆浆都不给喝。有一天儿媳背着婆婆煮豆浆，没想到煮熟的时候婆婆回来了，儿媳只能把豆浆倒进装咸菜的桶里，后来婆婆走后发现豆浆已经凝固，就发明了豆腐。
19世纪初，在英国中部的约克城，红、绿装分别代表女性的不同身份。其中，着红装的女人表示我已结婚，而着绿装的女人则是未婚者。后来，英国伦敦议会大厦前经常发生马车轧人的事故，于是人们受到红绿装启发，1868年12月10日，信号灯家族的第一个成员就在伦敦议会大厦的广场上诞生了，由当时英国机械师德·哈特设计、制造的灯柱高7米，身上挂着一盏红、绿两色的提灯--煤气交通信号灯，这是城市街道的第一盏信号灯。在灯的脚下，一位手持长杆的警察随心所欲地牵动皮带转换提灯的颜色。后来在信号灯的中心装上煤气灯罩 ，它的前面有两块红、绿玻璃交替遮挡。
蛋挞是哪个国家发明的，有多种说法，《Traditional Foods Of Britain》提出，早在中世纪时，英国人已经利用奶品、糖、蛋糕及不同香料制作出了类似蛋挞的食品，也有说蛋挞是中国17世纪满汉全席中的第六宴席中的一道菜式。
蛋挞是哪个国家发明的
我们现在吃的蛋糕是葡式蛋挞，是有一个英国人改良过后的产品。据说英国人安德鲁在葡萄牙吃到里斯本附近城市的传统点心后，决定在其中加入自己的创意，于是在1989年的时候，他在澳门路环岛开设了安德鲁饼店，用猪油、面粉、水、蛋等材料制作出了备受欢迎的葡式蛋挞。
不过蛋挞之所以在全世界广为流传，主要还是因为安德鲁和妻子的婚变，1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂，玛嘉烈将属于名下的店改名为“玛嘉烈”，落户香港和澳门，在当时迅速的刮起了一股葡式蛋挞的风潮。
传闻中蛋挞是由修女发明的
还有一种传闻是，蛋挞是在19世纪由修道院里面的修女发明的。在当时，修女需要用大量的蛋白给衣服商家上浆，为了不浪费剩下的蛋黄，就发明这种小型的奶油酥皮馅饼点心，后来葡萄牙自由革命发起，修道院被迫关闭，修女们将蛋挞的配方卖给糖厂老板，并在修道院旁边开了一家专门制作蛋挞的小吃店，直到现在，这家蛋挞店依然屹立不倒。
惯蛋的具体发明人不详。
掼蛋是一种在淮安以及周边地区广为流传的扑克游戏，起源于江苏省淮安市，故又称“淮安掼蛋“、“淮安跑得快“，是由地方的扑克牌局 “跑得快”和“八十分”发展演化而来。
掼蛋的最大魅力、最集中的特点在于变化，在于牌际组合间的变数。有的新手往往先把牌配死，并拟好出牌计划，然后守株待兔，这种呆板的的打法只是初级阶段，完美的静态组合加上动态变化才是取胜之道。
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