1、材料:粉丝、白菜(半棵)、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油。
2、原料有泡软的粉丝和切成大块的白菜。
3、粉丝码在白菜上面,上锅蒸。看到白菜变软变透明即可关火。
4、炒锅将油烧热,关火放入蒜蓉,看到蒜蓉变色后倒入蒸鱼豉油制成调味汁。
5、将调味汁淋到盘子里,调匀白菜和粉丝,洒上几根青红椒丝点缀一下即可。
1、首先我们准备好一棵新鲜的白菜,然后将其清洗干净,切成条状。
2、我们把葱、姜、辣椒等切成段,放进碗里,备用。
3、接下来锅中放入适量的油,然后倒入肉末翻炒,然后把葱、姜、干辣椒放入,炒香,放酱油,炒熟。
4、然后就可以倒入白菜了,翻炒一会,放入适量的盐,炒至熟烂,再倒入适量的醋,这时就可以出锅了。
1、用料:黄金斑鱼1条、红葱头半个、蒜5瓣、姜1块、葱1根、料酒适量、糖半汤匙、生粉2茶匙、蒸鱼酱油3汤匙
2、鱼去内脏洗净,用厨房纸吸干水份。
3、放点盐涂抹鱼的两面腌10来分钟。
4、在鱼两面拍上点粉。
5、热锅下油将鱼煎到两面金黄。
6、准备些葱切段,姜切片,蒜切末,红葱头切粒。
7、把姜蒜切红葱头放入煸香。
8、调一碗汁加入蒸鱼酱油3汤匙,糖半汤匙料酒适量加点水拌匀。
9、倒入锅里一起煮开10-15分钟。中间可以翻一下面。
10、撒葱段装碟。
1、主料:高筋面粉300g、鸡蛋清25g,平安果1个。
2、调料:食盐4g、淡奶油85ml、元贞糖55g、乳酪牛奶100g、奶粉18g、黄油15g、酵母3.5g。
3、盆里放入高筋面粉300克 、酵母2.5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。
4、所有材料放一起揉成团。
5、将中种面团放冰箱冷藏发酵24小时至2-2.5倍大小。
6、将发好的中种面团撕成小块,加入蛋白25克、细砂糖55克、盐4克、酵母1克、奶粉18克。
7、放入面包机里,选择8发面团的程序,让面包机自动揉面15分钟。暂停面包机,放入黄油。
8、再启动面包机揉15分钟,面包机自动停止揉面。揉好后的面团可拉出大片薄膜状。
9、再次暂停面包机,将面团取出分成三份150克一份的面团,再分成三份约50克一份的面团,一共6份面团,揉圆放一边松驰10分钟。
10、松驰好的面团碾成长舌状。再由上往下卷成圆柱形。
11、大面团放入在吐司盒里。发至七分满。
12、小面团放进小吐司盒里。
13、发至七分满。在面团上铺一层平安果片,烤箱预热180度,最度下层上下火40分钟。约10分钟时见表面上色后及时加盖锡纸,两个吐司烤好后均要立刻倒出模子,在网上放凉。