1、煮菱角最简单的方式就是白开水煮了,不需要其他任何调料,将菱角刷洗干净之后放入锅中,加水煮沸,然后关小火慢慢熬煮30分钟左右。
2、菱角薏米粥也是煮菱角的一种方式,准备好菱角250克、薏米和糯米50克以及冰糖适量,将新鲜菱角去壳准备好菱角肉,薏米提前浸泡1-2小时,然后将所有食材放到一起加水熬成粥即可。
3、菱角烧肉也是一道不可错过的美味,将菱角去壳备好,五花肉焯水。然后烧热锅倒油,放姜片和葱花将油炒香,将五花肉倒入一起炒,然后倒入料酒、生抽等,放开水炖15分钟,然后加入菱角和盐再炖十五分钟,最后大火收汁即可。
菱角是比较特别的而一种食物,它的吃法比较多,味道很不错,很多人都喜欢吃菱角。菱角含有大量的淀粉和膳食纤维,具有很强的饱腹感,不建议晚上食用,可能会引起消化不良,吃多了可能腹胀腹痛。那么菱角的功效与作用有哪些?一起来看看。
菱角晚上吃好消化吗
建议煮熟后适量吃。
菱角含有高淀粉,生吃容易对肠胃造成极大刺激,不利于肠胃的消化吸收,因此不建议夜间生吃。
菱角煮沸后,菱角中所含的淀粉可以糊化,具有健脾健胃的作用。如果你在晚上吃一些,它更容易消化,但也不建议吃得太多。
晚上吃菱角可以消食么
不能。
如果你晚上吃菱角,你会容易肠胃胀气,因为菱角含有大量的淀粉、纤维素等成分,有很好的饱腹感。晚上吃菱角会增加胃的负担,导致腹痛、腹胀等消化不良。如果菱角会引起腹胀,建议不要食用。
过量食用菱角容易肠胃胀气,因为菱角含有大量淀粉、纤维素等成分,具有良好的饱腹感。过量食用会增加肠胃负担,导致消化不良,如腹痛和腹胀。如果菱角会引起腹胀,建议不要食用。
菱角的功效与作用
具体好处如下:
1、健脾
菱角性质温和,有益于人体脾胃,有助于保护人体肠胃,有利于预防某些胃病。因此,菱角具有一定的健脾作用。
2、清热解毒
菱角的含水量相对较高,还含有大量维生素、纤维素等。食用适量可以帮助人体清热,加速体内毒素和废物的排出,具有一定的清热解毒作用。
3、美容养颜
菱角含有大量的蛋白质、维生素、纤维素和不饱和脂肪酸。适量食用可以补充人体皮肤的营养,使皮肤柔嫩光滑,有一定的美容效果。
菱角是一种菱科,菱属。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
香菇焖菱角的做法步骤:
1、 选已剥去外壳的新鲜菱角;
2、 用小刀刮去菱角呈淡黄色的内膜;
3、 用盐搓洗,再用清水冲洗干净;
4、 香菇用清水洗去浮尘,再用清水泡发约半个小时;
5、 泡发好的香菇切成香菇丝;
6、 葱洗净,切成葱段;
7、 热油,下香菇丝,用中火炒出香味;
8、 加入菱角,翻炒几下;
9、 加入香菇水,煮开后转小火焖十几分钟;
10、 焖菱至角先熟,略收干汤汁,加入盐调味;
11. 加入葱段,熄火;
12. 装盘,即可食用。