墨鱼排骨汤索然严格意义上来说是归属于生活中的滋补汤的，可是因为墨斗鱼的原因，因此针对我们大部分我们中国人来讲，可以吃到墨鱼排骨汤的机遇還是非常少的。因而，针对墨鱼排骨汤的作法，大伙儿也是了解很少的。墨斗鱼是一种海鱼有哪些，一般日常生活在各种深海里边。可是伴随着科技进步的发展趋势，如今我们我国的很多水域也刚开始喂养墨斗鱼了。

　　伴随着墨斗鱼喂养技术性的慢慢完善，因此如今在我国的一些沿海地区的大家，吃到墨斗鱼的机遇也是慢慢提升了，坚信无需多久的時间，我们全国性的大家都能够吃到墨斗鱼了。有关墨鱼的吃法有很多，而墨鱼排骨汤也就是在其中的一种。下边就而言说墨鱼排骨汤的作法。

　　墨鱼排骨汤营养丰富，关键食物是猪排骨和墨鱼干，关键烹制加工工艺是炖。料汁美味，香气浓厚。

　　食物提前准备

　　原材料：墨鱼干100克、猪排骨400克、姜片一小块、水豆豉、米酒、盐。

　　调味品：食盐2小勺、鸡精1小勺

　　制做流程

　　1、墨鱼干先放到凉水里泡软，如果是夏天，正中间最好是换个水;猪排骨自来水反复清理去鲜血，剁碎段;姜片切一片。

　　2、泡好的墨斗鱼去膜去骨，修边一片。

　　3、提前准备一海碗，放猪排骨墨斗鱼，放盐和米酒先拌均。

　　4、随后放姜片、水豆豉，加小半碗水。(水好多了，汤不鲜)

　　5、碗扣蒙上保鲜袋(有碗盖的用碗盖更卫生安全)。

　　6、电饭锅引入适度的水插好电，放入蒸格，碗搁在蒸架子上，盖上电饭锅外盖，刚开始炖，直到汤熟。

　　营养成分

　　猪排骨

　　生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。

　　墨鱼干

　　1. 墨鱼干含蛋白、碳水化合物化合物、多种营养元素和钙、磷、铁等矿物;

　　2. 墨鱼干具备补肾壮阳运动健身、益血补肾壮阳、健胃消食行气的作用;

　　3. 女士在经、孕、产、乳各期服用，都十分有利，能益气养血、通脉、养胎、利产、活血、催奶等。

　　墨鱼排骨汤的作法如同上边详细介绍的那般是非常复杂的，实际上也就是解决墨斗鱼起來有点儿繁杂罢了。墨鱼排骨汤的的营养成分很高，比如：墨鱼排骨汤带有丰富多彩的身体需要的蛋白及其各种各样维他命也有营养元素，因此常常喝墨鱼排骨汤针对大伙儿的人体是有益处的，因此大伙儿学习培训墨鱼排骨汤的作法针对自身之后的日常生活也是有一定的益处的。