紅豆、薏仁米全是身体排毒的佳品，红小豆味甘、酸，性温、无毒性。含淀粉、脂肪油、蛋白、维他命(A、B、C)、绿色植物皂素和铝。铜等矿物。有益水消肿、祛毒放脓、清热解毒祛湿。健脾胃治腹泻的作用。对预防心脏病和肾病、水肿均有一定的功效。那红豆薏米水如何煮呢？

　　1、将紅豆和薏仁米清洗，提早侵泡数钟头，最好前一天夜里侵泡，第二天熬水。

　　2将紅豆和薏仁米放进锅中，放水，水的量能够 依据米的量来自身控制，一般一次煮一天的食用量。

　　3、盖上大锅盖，火灾烧开，再转中文火煮20分鐘，将煮好的水倒入食用。

　　4、留一些水能够 未过黄豆，泡到30分鐘，再煮开，那样能够 煮3－4次。

　　5、煮到紅豆和薏仁米都盛开了，就请别煮了。

　　留意：在熬红豆薏米水的情况下，干万不可以增加米进来！由于稻米长在水中，带有体内湿气，湿性粘稠，因此稻米一熬就稠了。紅豆和薏仁米全是去湿气的，自身没有湿，因此他们如何熬也不稠，汤很清。中医学刚好是运用了它这类清的特性，来把身体的湿给祛除，一旦加进稻米，就相当于加进了体内湿气，因此全部粥就稠了。尽管味儿可能更强了，但针对健康养生而言并不是好事儿，就由于那一把稻米，全部的紅豆、薏仁米就都徒劳了，作用全无。"