干墨鱼做为一种普遍的干货知识食物，很多盆友也是会常常服用到的，而且干墨鱼的口味和味儿全是十分非常好的。干墨鱼在制做以前是需要开展泡开的，一般应用凉水侵泡一个小时就可以。应用干墨鱼制做的菜品，比较多见的有清炖墨鱼干、墨鱼干煲鸡汤、双莲墨鱼汤这些。

　　墨斗鱼的饮食疗法

　　1、清炖墨鱼干

　　我们最先便是要提早将墨鱼干用凉水开展侵泡，随后洗干净了，在锅里边添加一些凉水开展炖，不必加一切的调味品，炖熟透，我们便是和汤一起服用。我们也是能够将墨鱼骨一起放进锅里边开展炖。

　　作用：我们服用这款食材是可以非常好的补阴补血补气，针对一些长期熬夜的女性朋友而言很合适服用。

　　2、墨鱼炖鸡汤

　　墨斗鱼1个，老母鸡1只，盐、姜适当。

　　我们最先便是将墨斗鱼洗干净了，随后切一片，将老母鸡清理干净了，将墨斗鱼、老母鸡，添加姜、盐一起炖着服用。

　　作用：老母鸡汤有非常好的补气血的功效，墨斗鱼可以补血补气，因此这二种融合起來对人体有十分非常好的滋补的功效。许多孕妇全是会担忧吃老母鸡汤大会上火，而我们添加一些墨斗鱼能够非常好的防止容易上火，孕妇常常服用一些可以非常好的滋补血气。

　　3、双莲墨鱼汤

　　连藕1斤、莲籽1把、花生仁1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞子20粒、姜片3片、红萝卜1个。

　　我们提早一个小时将墨鱼干、花生仁、莲籽用凉水开展侵泡，墨斗鱼是要连骨骼连骨骼一起开展炖。随后便是把连藕切割成段，将全部的原材料都放到加了凉水的锅里边，炖熟透，就可以服用了。

　　作用：莲籽有非常好的治腹泻的功效，而连藕是有润肠的功效，我们将这二者一起配搭起來服用能够非常好的滋阴润燥和护肝补肺胃，很合适生活中服用，协助调养身子。

　　4、百合花墨鱼汤

　　墨斗鱼子200克，百合花50克，玫瑰花少量，大骨汤1碗，盐1小勺，鸡精半小勺，芝麻油适当。

　　我们先将墨斗鱼氽水，随后将百合花清理干净，预留。将白汤倒进到锅里边，随后添加百合花、墨斗鱼，添加调味品，随后煮5分鐘就可以了。随后便是添加玫瑰花，将芝麻油淋入，起锅便是能够服用了。

　　作用：百合花有非常好的止咳化痰温肺和益气的功效，百合花和墨斗鱼一起一起配搭可以非常好的健脾养胃换气，针对滋阴降火有非常好的实际效果。

　　5、墨斗鱼香菇粥

　　墨斗鱼1只，生猪肉100克，梗米100克，发制平菇50克，毛笋50克，调味品适当。

　　我们最先便是将墨斗鱼泡开了，随后切切丁预留，随后添加一些平菇、生猪肉一起煮粥，随后添加一些白胡椒粉、盐、鸡精开展调料服用。

　　作用：我们服用这款食材能非常好的收敛性活血，针对女性朋友而言服用能够非常好的调整养血，女性朋友如果是有白带增多或是闭经的情况，便是能够服用这款食材来非常好的改进。

　　6、川芎墨鱼汤

　　干墨鱼100克(或鲜的200克)，川芎30克，猪脂、食用盐，生姜片各适当。

　　将干墨鱼用热小水泡软了，随后切割成块，随后将墨斗鱼煮熟了，在里面放进川芎，添加适量的食用盐、生姜片、猪脂开展调料，吃荤喝粥十分美味可口。

　　作用：女性朋友如果是有例假量少或是闭经的情况便是能够服用这款滋补汤非常好的减轻，并且是有十分非常好的益气养血调理月经的功效。

　　墨鱼干如何泡开

　　1、将墨鱼干先清理干净，随后泡开24个钟头，用温开水开展泡开，正中间能够多换几回水。

　　2、将泡开的墨鱼干放到有外盖的器皿里，一定是要用沸水，随后侵泡12个钟头上下，那样是能够促使墨鱼干更为伸展更当然。

　　3、自然大伙儿也是可以用温开水开展泡开的，随后在电冰箱里边冷冻48个钟头，可是那样做的实际效果是会更差一些的。

　　4、我们一定是要将上边的塑料薄膜除掉了，将内脏器官也是要除掉了，如果是沒有异味得话，我们便是能够服用的。

　　墨斗鱼做为食药同源的食材，我们在日常生活中是能够运用墨斗鱼到不一样的食物或是中药材里开展非常好的调养和滋补养生人体，墨斗鱼也是能够制成墨鱼干，我们泡开以后便是能够作出各种各样美味食物，并且墨鱼干储存的时间会更长一些，因此大伙儿何不家里边备一些墨鱼干。