1、三根筷子准备打蛋清,打几下会出现大泡泡,这个时候放食材。
2、放一点点盐,一勺糖,继续打;有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键。
3、 加入蛋黄,蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清。上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
4、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。
5、倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来,按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就行了。
6、开盖,倒出来即可。
可以,蛋糕上的金箔纸属于食用金箔,生产全过程严苛依照产品品质标准,并经高温水蒸气蒸馏消毒杀菌,确保服用级别。食用金箔,可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中,提高商品档次,显示豪华气派,增加喜庆气氛。
金箔纸的分类大概分成:工业生产级和服用级两类。工业生产级的金箔纸,大概经过11道生产流程,期间没有消毒杀菌等日常保洁阶段,因而工业生产级金箔纸达不上服用产品品质标准。
1、买一块海绵蛋糕(或自己烤一个海绵蛋糕)、两个芒果、一个猕猴桃。
2、芒果去皮去核取肉,在果肉厚的地方挖出两个芒果球,猕猴桃去皮后切成片状。
3、海绵蛋糕切去上层深色表皮后,修整成圆形。
4、再将圆形的蛋糕片切成2-3片,白色边角料轻轻撕成小碎块。
5、取一片蛋糕片,上面涂抹上一层原味酸奶。
6、再在酸奶表面铺上些芒果片。
7、再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果,使蛋糕最后顶部略拱起)
8、最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍,轻轻粘贴上蛋糕小碎块,顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。
如果是整个是桃子,那么是需要蛋糕师慢慢抹,每一个位置都需要精心刻画。如果只是在蛋糕上挤一个桃子有专用的裱花嘴,圆嘴上带有一个向圆心挑出的尖角,挤的时候向下压一下,再边拉边挤就可以。蛋糕上有桃子多半是给老寿星的,有长命百岁的寓意。
蛋糕上的水果要加水果光亮剂,主要作用表现在通过活性表面除去停留在水果表面的氧化及未氧化的表面杂质,保持物体外部的洁净、光泽度、色牢度。通过研磨作用影响外观的质感,提高蛋糕的食欲。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。