1、角瓜羊肉汤的家常做法

1、角瓜洗净去皮去瓤，切片，香菇切块，羊肉切片。

2、煮400ml水，水开后加入浓醇高汤一支，搅匀。

3、放入角瓜、香菇煮两三分众。

4、放入羊肉片煮变色后，捞去浮沫，加一点盐调味，根据个人喜好加点香菜或香菜即可。

2、炖羊肉汤时羊要炒不

羊肉汤的做法：

主料：羊肉500g，辅料：葱5克，姜6克，枸杞2克，山楂5克，盐适量。

步骤：

1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

2、羊肉切块，继续浸泡十分钟。

3、控干水分。

4、砂锅放水，将羊肉块放入其中。

5、水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

6、放入山楂、枸杞、核桃。

7、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

8、出锅装盘即可。

3、冬天如何做羊肉汤

1、材料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

2、做法：羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

3、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

4、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成，（也可用砂锅炖）。

4、羊肉汤的家常做法

1、萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。

2、去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒。

3、放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。