1、不用面粉怎么做简单又好吃的果子

1、土豆1个煮熟。我煮饭时用电饭煲蒸格蒸的，切小块更容易熟。

2、把土豆用勺子压成泥，慢慢加入玉米淀粉。

3、揉成一个不粘手的面团即可。

4、面团上铺一张保鲜膜，擀开成厚片，用圆形的东西压出形状。

5、用吸管压出眼睛，用金属小汤匙，切出嘴巴。（眼睛也可以用看筷子，但是我试过了，还是吸管效果更好，要穿透，否则炸完会变形。）

6、把笑脸饼放入油锅内，炸至黄色。喜欢颜色黄一点，就时间长一点，喜欢白一些，就时间短一些，不用担心不熟，因为本来土豆就是熟的。

2、干炸里脊不用面粉只用淀粉可以吗

干炸里脊可以不用面粉只用淀粉。

食材：里脊300g、油适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋清2个、椒盐适量。

方法步骤：

将肉切厚一点的肉片，用刀背拍断纤维，加盐腌制十分钟；取蛋清，打至蛋清中可以竖起牙签；向蛋清中加入淀粉，继续打蛋清三至五分钟；将肉表面拍适量淀粉，再在蛋清糊中裹住淀粉表面；将里脊肉下入油锅炸制，炸好后表面撒上椒盐即可食用。

3、炸鸡不用面粉可以吗

炸鸡可以不用裹面粉，在炸鸡外面裹上炸鸡粉就可以了，但是没有裹面粉的炸鸡，外面炸出来的一层皮就不酥脆，口感不好，吃起来会很硬。

首先把要炸的鸡肉洗干净，沥干上面的水分，放到碗里，加入适量的生抽，食盐和料酒混合搅拌，腌制大约15分钟的时间，再倒入普通的炸鸡粉就可以了。

倒入炸鸡粉后，用手抓匀，不过带上一次性的手套的比较卫生，然后再切一些葱姜蒜片和干辣椒备用，就可以开始在锅里倒油，烧热炸鸡肉了。

先在锅里把腌制的鸡肉炸到两面金黄捞起来，然后再放进葱姜蒜和干辣椒爆香，最后把炸鸡和配料在锅里翻炒均匀就可以了，不过没有裹面粉的炸鸡，外面的皮吃起来口感会不好。