太阳鱼有着分外出色的颜色，正餐浮游动物及水生物虫类，也吃水生花卉、小杂鱼和中小型软体动物。那就是这是海鱼還是鱼类？有害吗？营养成分有什么？如何做美味？据鲈形目数据显示，太阳光鱼原产自英国南边及西班牙北边的谈水海域中，从澳大利亚的安大略省、魁北克省南边至英国山湖流域和全英国中国南方好几个州及西班牙北边的江河、湖水等海域里均有遍布。是为鱼类。

　　太阳鱼有害吗？

　　太阳鱼的头胸部至腹部呈淡橘红色或淡橘黄色，背部呈淡灰绿色，间有一些淡黑灰色的纵纹，但不太显著。头小背高，肉质地丰富，是一种食用鱼，沒有毒。

　　太阳雨营养成分有什么？

　　太阳鱼肉质地美味，营养成分丰富多彩，据剖析，其含粗蛋白质18.8%，粗蛋白质1.15%，其干物中17种碳水化合物的含水量达到17.68%，并含有钙、铁、磷、钠、钾等几种营养元素，是水产品滋补养生食品。并且由于太阳鱼带有较高的蛋白，是孕妇消化吸收营养元素的重要，因此，在日常生活中孕妇能够多服用一些太阳鱼。水产品销售市场市场价格相对稳定，维持在18~22元/斤。并且上市量偏少，紧俏。美味可口，愈来愈多的顾客对其趋之如骛。

　　太阳光鱼怎么做好吃？

　　太阳鱼蒸鸡蛋

　　烹调原材料(两人份)原材料：太阳鱼(1尾，234克)、生鸡蛋(2只)、姜片(半汤勺)、香菜(半汤勺)

　　调味品：油(1/2汤勺)、盐(1汤勺)

　　1.清洗屠宰好的太阳鱼，在腹部选择一刀，扒开鱼腹，让其趴到盘里。

　　2.洒入1/3汤勺盐，抹遍太阳鱼的全身，在其腹部塞进姜片。

　　3.生鸡蛋打进碗内，添加1/2汤勺油、1/5汤勺盐和2鸡蛋壳冷水搅拌匀称。

　　4.煮沸锅内的水，放进太阳鱼，盖章以中文火红烧10分鐘。6取下蒸熟的太阳鱼，撒上香菜，就可以上菜。

　　小提示

　　1、太阳鱼的块头不适合过大，不然要煮熟蒸透得话，水蛋会蒸得过老；假如买回来太阳鱼很大，能够先放进锅内防水防火红烧一下，取下倒进鸡蛋液再入锅同蒸。

　　2、鸡蛋液和冷水的占比是1:1，不可以把握水流量得话，可立即用鸡蛋壳来兑，那样成功率高。

　　3、待锅内的水开后，放进太阳鱼用中文火防水防火红烧，可让蒸出的水蛋不容易过老，表层光洁，口味嫩滑。

　　4、打鸡蛋液时不适合用劲搅拌，不然鸡蛋液会起汽泡，蒸熟的水蛋会有许多 孔，应轻轻地搅拌匀称便可。

　　5、要确定太阳鱼是不是煮熟，以用木筷立即捅穿鱼作为已熟的标准。