五彩椒最合适火锅配菜，看见就要人心旷神怡，而泡五彩椒香辣极其，也十分美味，五彩椒的身家相比一般朝天椒高雅着呢酱油泡五彩椒是大伙儿喜爱的一道特色美食，用生抽腌渍的五彩椒吸满了生抽汁，酸脆辣爽，十分的可口，不论是下饭菜還是做佐料，全是很好。那麼如何泡五彩椒又香又脆？接下去看一下常有什么详尽的流程吧，赶快一起来学习培训一下。

　　流程1

　　将五彩椒用冷水清洗干净，除掉表层的尘土。清洗的五彩椒放到铺了厨房纸的盘子里，太阳底下晾干水份。光照充足的状况下，晒一个早上就就行了。

　　流程2

　　用木签在每一五彩椒的身上扎3-4个小圆孔，让它在腌渍时更强进味。

　　流程3

　　1斤五彩椒绑紧小圆孔之后，放进无油渍没有水的密封罐里，要是没有密封罐，还可以用密封罐

　　流程4

　　在密封罐里放10瓣蒜头，提升野山椒的口味。

　　流程5

　　再放适当老冰糖，老冰糖比白砂糖更香甜，能够给五彩椒提味。

　　流程6

　　随后倒进未过五彩椒的生抽酱油和1勺白醋，白醋不但能提升怪味，可以协助五彩椒发醇，另外使五彩椒更脆口。

　　流程7

　　盖上外盖，放到溫暖有太阳的地区腌渍，那样能够减少腌渍的時间。15天之后彻底掉色就能够吃完

　　五彩椒中带有丰富多彩的维他命A、维他命B、维他命C、醛类、化学纤维质、钙、磷、铁等营养元素，都是蔬菜水果中维他命A和C成分最大，特别是在是在成熟，果子中的营养元素除维他命C成分未提升外，其他营养元素均会提升五倍，因而有熟果青椒的营养成分更高过青果青椒一说。红天骄中带有丰富多彩的维他命C和β胡罗卜素，并且越红越大。