紫茄子是我们日常生活普遍的一种食材，我们针对它的吃法有很多种多样，关键有鱼香茄子煲、肉沫茄子煲及其烤茄子等。尽管我们对它的做法有很多种多样，可是我们对紫茄子的营养使用价值基本上是不清楚的，因此我们应当要去多掌握一些有关紫茄子的专业知识，那样对我们服用紫茄子有非常好的协助。

　　实际上紫茄子的营养使用价值是十分高的，它能够用于维护心脑血管病和避免 胃癌的产生，可是紫茄子是一种很热流的食材，针对我们孕妇而言吗，是不能服用过多的，期待孕妇们能够了解一下。

　　四季豆(紫皮，长)的营养成分

　　1. 维护心脑血管病、抗坏血酸：

　　四季豆含丰富多彩的维生素P，这类物质能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低毛细管的延性及透水性，避免 毛细血管裂开流血，使心脑血管病维持一切正常的作用。除此之外，四季豆也有预防坏血病及推动伤品痊愈的作用。

　　2. 预防胃癌：

　　四季豆带有龙葵碱，能抑止消化道肿瘤的繁衍，针对预防胃癌有一定实际效果。除此之外，四季豆也有取缔癌热的功效。

　　3. 延缓衰老：

　　四季豆带有维生素E，有避免 流血和延缓衰老作用，常吃四季豆，可使血液中胆固醇水准不至于提高，对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义。

　　四季豆服用的位置是它的嫩果，按其样子不一样可分成圆茄、电灯泡茄和线茄三种。

　　圆茄，果为球形，皮黑紫色，有光泽度，果柄浅紫色，瓜瓤淡绿乳白色，肉质地高密度而鲜嫩;

　　电灯泡茄，果形近电灯泡，皮黑紫色，有光泽度，果柄浅紫色，瓜瓤淡绿乳白色，含子较多，肉质地略松;

　　线茄，果为细长条状或略弯折，皮较薄，浅紫色或黑紫色，瓜瓤淡绿乳白色，含子少，肉质地鲜嫩绵软，质量好。

　　针对文章内容提及的紫茄子的营养使用价值，我们期待大伙儿能够好好地记牢他们，多跟大家身旁的盆友共享一下自身的工作经验，那样不但能够学习培训到大量的东西，并且针对大家的盆友运用紫茄子的营养使用价值是有协助的，期待大家能够多见文章内容宣传策划。