山楂含糖量比西瓜高。山楂酸,它的含糖量却高达22%,西瓜甜,但含糖量只有6.2%。
以口感来判断水果含糖量的高低是不科学的。山楂吃起来很酸,实际上含糖量高达22%左右。主要因为山楂中的有机酸含量也非常高,冲淡了山楂的甜味。
水果的甜味除了与含糖量、含糖种类有关,还与水果中的其它成分有关。一些成分还会让水果吃起来酸酸的,抵消掉部分甜味。所以说,水果含糖多少,拿嘴尝可不靠谱。
绿豆的含糖量低
解析:
在生后中,每100克红豆中含糖60.7克,每100克绿豆中含糖57克。
每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
红豆学名相思子,相思子素-2-O-芹菜糖甙,半乳糖、阿拉伯糖,木糖、多糖及黄酮类化合物等。
枇杷果的含糖量是低于百分之十。也就是说100克枇杷果里,含有糖分为10克左右,在水果里含糖量属于中等程度。成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
水果的含糖量不是热量。含糖量一般是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。糖分对于一个人的身体健康非常重要,是人体能量的重要来源,每天都要摄入。这几年来伴随着因使用不健康食品而出现的各种各样的安全问题越来越严重,人体每天所需的糖分摄入量应根据个体需求而定,据世卫组织标准计算,普通成年人每日需摄取糖30~39.75克。