腊肠一般全是应用肉添加一些防腐剂制做出去的，不一样的爱好会挑选不一样的肉制品材开展制做腊肠。但是香肠的做法是有很多种多样的，有些人喜爱用香肠炒一些食材，那麼它制成品的营养成分便会包含腊肠别的的营养成分。也有的人喜爱服用腌渍过的腊肠，因为它的香气時间相对性于别的制做的腊肠要悠久。

　　如今做食物都期待保证美味可口，那麼仅有持续的学习培训和自主创新出各种各样样式的食材才可以考虑那样的规定。腊肠也是一样的大道理，无论是根据哪些的方法呈现出去，仅有向着这一方位就可以了。那麼香肠怎么炒呢?

　　蒜炒香肠

　　原材料:腊肠2条，韭菜苔片1条，大蒜少量，酒酿少量，糖少量，鸡精粉少量，香油少量，冷水1匙

　　作法

　　1.取一中华民族锅，倒进恰好盖过腊肠的剩余油，烧开至110℃时，放进腊肠炸约3~5分鐘即捞出控干植物油脂，待凉后切成片预留。2.留少量做法1的油，以小受欢迎香大蒜，添加韭菜苔片及做法1的香肠炒一下，最终与全部调味品炒匀就可以。

　　雪豆炒香肠

　　原材料:雪豆，腊肠，盐，黑胡椒粉，米酒

　　作法

　　1.将雪豆摘好，腊肠切成片。 2.炒菜锅烧开入油，用文火将腊肠片先爆一次冒油，随后将腊肠捞起来。 3.放进雪豆，添加适量的盐和黑胡椒，火灾煸炒1分鐘。4.将腊肠回锅，放进少量米酒，上盖子焖1分鐘，翻匀出锅就可以。

　　香肠炒饭

　　原材料:猪肉香肠455克，生鸡蛋5个，打匀，食用油3汤勺，卷心大白菜一棵，去芯，切细，红萝卜3条，切碎碎的，冷白米饭950克，生抽4汤勺，或适当，瓶装豆芽菜400克，控干水，冷藏青豌豆200克，解除冻结，黑胡椒适当，葱郁3根，剁碎

　　作法

　　1.取一个炒锅，放到中偏火灾上，添加腊肠，炒成呈匀称黄棕色。扔掉绝大多数的油，清除腊肠。在同一锅中，运用炒香肠剩下的一层薄油，将生鸡蛋倒进炒，拌和，直到炒成生鸡蛋熟，呈固状。铲出搁一旁预留。2.将食用油放到一个大的炒菜锅里，置中偏火灾上加热。下大白菜和胡萝卜炒，直至大白菜早已炒软。加冷白米饭，炒匀，将蛋包饭弄散，不必留出块状蛋包饭。倒进炒好的腊肠，加一些生抽。添加豆芽菜，扁豆和生鸡蛋，搅拌均匀。将块状生鸡蛋用铁铲打碎。加白胡椒粉调料，添加葱郁，炒匀，立刻将锅从火移位开。品位，若有需要，可稍稍点生抽。立刻能食。

　　用腊肠开展炒的制做，上边详细介绍了三种作法，仅有恰当的掌握住这种作法那麼在需要服用的情况下自身就可以实际操作了。不一样的作法营养成分也是会产生变化的，比如蒜炒香肠加上了蒜的营养成分作用，雪豆炒香肠这家常小菜加上了黄豆的营养成分，用腊肠還是能够 蛋炒饭的。